New York Times Cooking - Rețete fără rețete

Recenzii ale cititorilor

Această carte de bucate de Sam Sifton este lăudată pentru inspirația și creativitatea sa în gătit fără a se baza pe măsurători stricte și instrucțiuni detaliate. Este apreciată în special pentru faptul că este neintimidantă și plăcută, în special pentru bucătarii experimentați care apreciază o abordare flexibilă a rețetelor. Cu toate acestea, este considerată mai puțin potrivită pentru bucătarii începători din cauza instrucțiunilor sale dezinvolte și a lipsei de măsurători precise.

Oferă idei de mese inspirate și creative, promovează o experiență culinară relaxată și plăcută, nu este copleșitoare și este accesibilă pentru cei cu o anumită experiență culinară, este plină de încurajări vesele și este excelentă pentru utilizarea alimentelor de bază din cămară.

Nu este potrivit pentru bucătarii începători din cauza instrucțiunilor vagi și a lipsei de măsurători specifice; unii utilizatori au considerat dezamăgitor tonul informal și lipsa de îndrumări detaliate.

(pe baza a 168 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

New York Times Cooking - No-Recipe Recipes

Conținutul cărții:

Nu ai nevoie de o rețetă. Serios, nu ai nevoie.

Sam Sifton, editor fondator al New York Times Cooking, face gătitul mai ușor cu această carte la îndemână de mâncăruri delicioase.

Găsește inspirație cu peste o sută de „rețete fără rețetă” - fiecare superb fotografiată - pe care să le prepari cu ingredientele pe care le ai la îndemână sau pe care le-ai putea lua dintr-o vizită rapidă la magazin.

Inclusiv Taleggio Grilled Cheese cu ou și miere, Weeknight Fried Rice, Paste cu năut și un ni,.

Pui prăjit rapid cu tarhon, somon Teriyaki cu verdeață mixtă, cartofi zdrobiți cu bacon, brânză și verdeață, pui cu ceapă caramelizată și crutoane și gogoși S'Mores de cuptor.

Bucurați-vă de gătit relaxat în fiecare zi.