The New York Times Cooking Rețete fără rețete: [O carte de bucate]

Recenzii ale cititorilor

Această carte de bucate, scrisă de Sam Sifton, este bine primită pentru abordarea sa unică și relaxată a gătitului, concentrându-se pe creativitate și pe utilizarea a ceea ce aveți la îndemână, fără măsurători stricte. Deși este foarte bună pentru bucătarii cu experiență și pentru cei care caută inspirație, s-ar putea să nu fie potrivită pentru începători din cauza instrucțiunilor dezinvolte și a lipsei de indicații precise.

⬤ Inspiră creativitatea și improvizația în gătit
⬤ oferă o multitudine de idei
⬤ ton lejer și încurajator
⬤ potrivită pentru bucătari cu experiență
⬤ excelentă pentru utilizarea alimentelor de bază din cămară
⬤ include imagini frumoase care însoțesc fiecare rețetă
⬤ oferă flexibilitate și distracție în pregătirea mesei.

⬤ Nu este potrivit pentru bucătarii începători
⬤ îi lipsesc măsurătorile specifice ale ingredientelor și timpii de gătire
⬤ instrucțiunile pot fi prea dezinvolte și vagi
⬤ îi poate dezamăgi pe cei care caută rețete structurate.

(pe baza a 168 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

The New York Times Cooking No-Recipe Recipes: [A Cookbook]

Conținutul cărții:

Cartea de bucate de debut a popularului site web al New York Times și a aplicației mobile NYT Cooking, cu 100 de rețete fără rețetă, cu fotografii vii, pentru a face gătitul în timpul săptămânii mai inspirat și mai delicios.

Nu ai nevoie de o rețetă. Serios, nu ai nevoie.

Sam Sifton, editorul fondator al New York Times Cooking, face gătitul improvizat mai ușor decât credeți. În această carte de idei la îndemână, Sifton oferă peste o sută de rețete fără rețetă - fiecare glorios fotografiată - pe care le puteți face cu ingredientele pe care le aveți la îndemână sau pe care le-ați putea lua într-o vizită rapidă la magazin. Veți vedea cum să faceți aceste mese cât de mari sau mici doriți, înlocuind ingredientele pe parcurs.

Quesadillas cu ouă prăjite. Pizza fără crustă. Orez prăjit în timpul săptămânii. Paste cu Garbanzos. Tacos cu creveți prăjiți. Pui cu ceapă caramelizată și crutoane. Oven S'Mores. Bine ați venit acasă la stilul de gătit liber, relaxat, care este absolut al vostru.