Next-Generation Algae, Volume 2: Aplicații în medicină și industria farmaceutică

Titlul original:

Next-Generation Algae, Volume 2: Applications in Medicine and the Pharmaceutical Industry

Conținutul cărții:

Acest al doilea volum pune un accent deosebit pe descoperirea de compuși noi și biologic activi din alge.

Acesta acoperă o gamă largă de aplicații, inclusiv utilizarea astaxantinului și a carotenoizilor derivați din alge pentru producerea de produse nutraceutice, farmaceutice, aditivi, suplimente alimentare și furaje. Cartea tratează, de asemenea, producția de acizi grași polinesaturați (PUFA) și aplicațiile biomedicale ale acestora, progresele recente în cercetarea polizaharidelor sulfatate de origine algală și bioactivitățile antiulceroase ale acestora.

Alte subiecte includ aplicarea algelor în vindecarea rănilor, utilizarea nanotehnologiei pentru bioingineria metaboliților utili derivați din alge și aplicațiile lor cu multiple fațete, precum și producția de proteine și pigmenți unicelulare cu relevanță ridicată în industrie.