Nourishing Fats: De ce avem nevoie de grăsimi animale pentru sănătate și fericire

Recenzii ale cititorilor

Cartea este foarte apreciată pentru prezentarea logică și directă a informațiilor privind importanța grăsimilor în alimentația noastră, în special în contrast cu sfaturile dietetice obișnuite. Mulți cititori au găsit-o lămuritoare, subliniind rolul critic al grăsimilor saturate în sănătate, în special pentru copii și în timpul diferitelor etape ale vieții. Scrierea captivantă și umorul autorului, precum și varietatea de perspective culturale asupra dietelor tradiționale, au fost, de asemenea, notate ca fiind pozitive semnificative. Cu toate acestea, unii recenzenți și-au exprimat dorința pentru o referențiere mai extinsă și au considerat că porțiunile sunt prea complexe. În general, cartea este văzută ca o resursă vitală pentru înțelegerea nutriției.

⬤ Informații logice, directe
⬤ demontează miturile despre grăsimile saturate
⬤ ușor de citit
⬤ stil de scriere captivant cu umor
⬤ oferă context istoric și perspective culturale asupra alimentelor
⬤ include cercetări și aplicații practice pentru îmbunătățirea sănătății.

⬤ Unii cititori doresc referințe și citări mai ample
⬤ câțiva au găsit-o prea complexă sau detaliată în ceea ce privește știința alimentelor
⬤ probleme minore raportate la starea cărții primite.

(pe baza a 135 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

Nourishing Fats: Why We Need Animal Fats for Health and Happiness

Conținutul cărții:

Autoarea de succes Sally Fallon Morell a prezis creșterea bulionului de oase, un remediu de modă veche devenit nebunia sănătății moderne, în cartea sa de succes Nourishing Broth. Acum, Sally explică originile și știința din spatele următoarei mișcări în lumea bunăstării - grăsimile sănătoase.

În stilul clasicelor sale îndrăgite Nourishing Traditions și Nourishing Broth, Nourishing Fats susține și dezvoltă consensul științific din ce în ce mai larg conform căruia o dietă bogată în grăsimi bune este cheia unei sănătăți optime și baza unei diete durabile, pe termen lung. Sally a susținut aceste fapte timp de mulți ani, iar acum, în sfârșit, publicul american a ajuns din urmă.

În Nourishing Fats, Sally le arată cititorilor de ce grăsimile animale sunt vitale pentru combaterea infertilității, a depresiei și a bolilor cronice și le oferă soluții simple pentru a readuce aceste grăsimi esențiale în dietele cititorilor. Fiți încântați să adăugați din nou gălbenușuri de ou și unt la micul dejun, pentru că grăsimile sunt aici pentru a rămâne.