Nutriția clinică și bolile inflamatorii intestinale

Titlul original:

Clinical Nutrition and Inflammatory Bowel Disease

Conținutul cărții:

Boala inflamatorie intestinală (BII) este un termen generic utilizat pentru a descrie tulburările intestinale care provoacă inflamații prelungite (durere și umflături) ale tractului digestiv. IBD pot fi împărțite în două tipuri, care includ boala Crohn și colita ulcerativă.

Semnele și simptomele BII includ reducerea apetitului, pierderea neintenționată în greutate, mucus sau sânge în scaun și stomac deranjat. IBD poate fi prevenită prin anumite modificări ale regimului alimentar și ale stilului de viață. Unui pacient care suferă de IBD i se recomandă să reducă consumul de alimente care irită intestinele, cum ar fi produsele fibroase, picante, grase sau pe bază de lapte.

Deficitul de vitamina D este foarte răspândit la pacienții cu BII. Nutriția enterală exclusivă (EEN) care include aminoacizi, zaharuri, grăsimi, vitamine și minerale este singura dietă stabilită pentru pacienții cu IBD.

Această carte investighează efectul nutriției și al dietei asupra bolii inflamatorii intestinale. Cu contribuții de ultimă oră de la experți recunoscuți în gastroenterologie, cartea se adresează studenților la medicină și profesioniștilor.