Nutriția și hrănirea porcinelor ecologice

Titlul original:

Nutrition and Feeding of Organic Pigs

Conținutul cărții:

Producția de animale ecologice a crescut rapid în ultimii ani pentru a ține pasul cu cererea tot mai mare de carne ecologică din partea consumatorilor.

Există numeroase orientări și restricții cu privire la ceea ce ar trebui să intre în hrana animalelor crescute în sistem ecologic, din care rezultă dificultăți atunci când se încearcă să se asigure o dietă echilibrată și nutritivă, fără utilizarea de suplimente. Această a doua ediție a cărții clasice și bestseller a lui Robert Blair despre nutriția și alimentația porcilor ecologici prezintă sfaturi cuprinzătoare care includ: - Formularea unor diete adecvate și integrarea lor în sistemele de producție a porcilor ecologici - Standardele internaționale de hrănire ecologică - Incidența bolilor legate de hrană în efectivele ecologice.

Cartea a fost complet actualizată și revizuită pentru a aborda modul de formulare a dietelor organice în situațiile în care există o ofertă în scădere de furaje organice, precum și fezabilitatea utilizării de furaje noi și acceptabilitatea acestora de către consumatorii de produse din carne organică. Incluzând experiențele producătorilor în ceea ce privește rasele și sistemele de producție adecvate pentru producția ecologică bazată pe furaje, această carte este o lectură importantă pentru cercetătorii și studenții din domeniul producției ecologice de animale destinate consumului uman, al științelor veterinare și al alimentației, precum și pentru personalul din industria alimentară și fermierii ecologici.