O inimă mare O sobă mică: Bringing Home Meals & Moments from the Lost Kitchen (Aducând acasă mese și momente din bucătăria pierdută)

Recenzii ale cititorilor

În general, recenzenții consideră că cartea de bucate a lui Erin French este frumos concepută, cu anecdote personale relatabile, fotografii atrăgătoare și rețete delicioase care sunt în mare parte ușor de recreat. Cu toate acestea, unii au remarcat probleme cu disponibilitatea ingredientelor și inexactități în anumite rețete.

⬤ Design frumos cu fotografii luxuriante.
⬤ Anecdotele calde și notele utile fac ca rețeta să pară personală.
⬤ Rețetele sunt în mare parte simple și accesibile.
⬤ Oferă înlocuitori pentru ingredientele greu de găsit.
⬤ Povești inspirate și un sentiment de comunitate în jurul gătitului.

⬤ Unele rețete au ingrediente greu de găsit.
⬤ Anumite rețete, cum ar fi prăjitura cu unt, aveau instrucțiuni inexacte.
⬤ Câteva exemplare au fost primite deteriorate sau tipărite cu susul în jos.
⬤ Unii utilizatori au considerat că rețetele erau prea complicate și nu le permiteau să se simtă confortabil.

(pe baza a 106 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

Big Heart Little Stove: Bringing Home Meals & Moments from the Lost Kitchen

Conținutul cărții:

Big Heart Little Stoveeste noua ta sursă de inspirație pentru a găti mâncăruri gândite și pline de semnificație, dar extrem de simple. Cu mai mult de 75 de rețete și "semnăturile" ei preferate de ospitalitate, Erin French - autoarea cărții de bucate The Lost Kitchen și a cărții de memorii Finding Freedom, bestseller New York Times - îi invită pe cititori să aducă acasă cu ei o bucățică din restaurantul ei iubit, The Lost Kitchen.

Cu mâncăruri extrase din cutia cu rețete a familiei French și din meniul de la The Lost Kitchen, de la gustări irezistibile precum Pecorino Puffs și Gram's Clam Dip; la supe delicioase precum Golden Tomato & Peach și Potato & Lentil with Bacon and Herbs; la platouri pline cu salate și garnituri în stil familial precum Peach & Blackberry Salad și Green Beans with Sage, Garlic, and Breadcrumbs; la feluri de mâncare principale de excepție, cum ar fi puiul prăjit cu murături și peștele prăjit de miercuri seară; la alimentele de bază de bucătărie preferate ale lui French, cum ar fi pesto pentru chiuveta de bucătărie și oțet floral, această carte de bucate are toate instrumentele de care aveți nevoie pentru a asambla o masă specială fără cusur.

Pentru a completa totul, există băuturi pe care să le savurați în timp ce cina iese de pe aragaz (amestecuri de fructe proaspete, Slush Puppies) și deserturi care îi vor face pe oaspeții dvs. să se simtă cu adevărat îngrijiți (cremă de caramel sărat, plăcintă cu piersici prăjite cu migdale și fenicul). Și pentru că și diminețile de weekend merită sărbătorite, există bunătăți de bun simț precum Sunday Skillet Cakes și Little Nutmeg Diner Donuts.

Indiferent dacă este vorba de un eveniment elegant sau de o masă rapidă în timpul săptămânii, recomandările lui French sunt aceleași: începeți cu cele mai bune ingrediente pe care le puteți găsi, păstrați simplitatea și serviți cu dragoste.

Dar Big Heart Little Stove este mai mult decât o simplă carte de bucate. Cu sfaturi și trucuri pe care French le-a folosit în propria sală de mese - acasă și în restaurant - această carte este invitația dumneavoastră de a folosi ceea ce vă înconjoară pentru a crea momente semnificative, de la așezarea mesei cu comori găsite, la împodobirea vaselor cu flori comestibile, la gesturi grijulii, cum ar fi oferirea unei cârpe reci într-o zi fierbinte. Plină de căldură și spirit, cartea "Big Heart Little Stove" vă va arăta cum să creați mai multă bucurie și conexiune în jurul mesei dumneavoastră.