O masă: Recipes for Cooking and Eating the French Way (Rețete pentru gătit și mâncat în stil francez)

Recenzii ale cititorilor

În general, cartea de bucate „À Table” de Rebekah Peppler este foarte apreciată pentru rețetele sale accesibile și fotografiile uimitoare, care surprind esența mesei pariziene. În timp ce mulți cititori apreciază simplitatea și frumusețea preparatelor, unii s-au confruntat cu rezultate inconsecvente ale rețetelor sau cu confuzie în ceea ce privește instrucțiunile referitoare la ingrediente. În ciuda câtorva critici, cartea este recomandată ca o completare încântătoare pentru oricine dorește să își îmbunătățească abilitățile de gătit și de divertisment.

⬤ Rețete accesibile, ușor de urmat și care folosesc ingrediente ușor accesibile.
⬤ Fotografii uimitoare și stil alimentar care inspiră gătitul.
⬤ Scrieri ingenioase și captivante care adaugă farmec experienței de lectură.
⬤ Rețetele pot fi făcute în avans, perfecte pentru divertisment.
⬤ Sfaturi suplimentare privind găzduirea și refolosirea resturilor.
⬤ Un amestec de influențe franceze clasice și moderne, ceea ce o face atractivă pentru diverse gusturi.

⬤ Rezultate inconsecvente la unele rețete, care duc la nemulțumire.
⬤ Confuzie în ceea ce privește măsurarea ingredientelor și instrucțiunile în câteva rețete.
⬤ Unele feluri de mâncare necesită o pregătire mai complexă sau mai mult timp decât era de așteptat, ceea ce poate fi descurajant pentru unii bucătari.
⬤ Câțiva cititori au considerat anecdotele personale și stilul de scriere mai puțin captivante atunci când se abat de la rețete.

(pe baza a 94 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

A Table: Recipes for Cooking and Eating the French Way

Conținutul cărții:

Mastering the Art of French Cooking meets Dinner: Schimbarea jocului într-o abordare proaspătă, frumos fotografiată, a gătitului francez și a adunării, cu 125 de rețete simple.

Table: Recipes for Cooking and Eating the French Way este o invitație seducătoare și delicioasă la masa franțuzească din partea scriitoarei și stilistei culinare americane Rebekah Peppler, stabilită la Paris. Este atât o carte de bucate pentru construirea repertoriului, cât și un ghid elegant care îi va face pe cititori să se simtă ca și cum ar călători prin Franța cu un prieten apropiat.

Rebekah Peppler, scriitoare colaboratoare la New York Times, împărtășește 125 de rețete franțuzești noi, elegante, care reflectă o masă franceză modernă și multiculturală. Cu rețete accesibile, un ton conversațional și fotografii aspiraționale, Table conține secrete pentru a găti mese simple și sofisticate și pentru a recrea magia și farmecul vieții franceze oriunde în lume.

125 DE REȚETE ACCESIBILE: Sunt incluse rețete clasice precum Ratatouille și Cr me Br l e; mâncăruri regionale, precum Pui basc, Ni oise (pentru o mulțime) și Cheesecake alsacian; precum și rețete născute din îmbinarea culturilor și aromelor care ajută la definirea mâncării franceze contemporane, de la Bigger B nh M și Tagine de miel la Shakshuka verde.

SFATURI UTILE: Sfaturile privind cumpărăturile, aprovizionarea cămării și pregătirea mesei, precum și poveștile despre cultura culinară franceză, fac din aceasta nu doar o carte de bucate bazată pe rețete, ci și un ghid șic al vieții franceze moderne.

FOREVER CHIC: mâncarea și stilul de viață francez nu se vor demoda niciodată. Table oferă o fereastră către un mod de viață de invidiat și este plină de sfaturi inspirate și utile - perfectă pentru francofili și pentru oricine îi place să gătească și să mănânce bine.

Perfectă pentru:

- Bucătarii casnici care caută rețete accesibile, bazându-se mai puțin pe tehnici sofisticate și mai mult pe ușurință și accesibilitate.

- Fanii operei lui Rebekah Peppler, inclusiv cartea ei nominalizată la premiul James Beard, Ap ritif, și articolele publicate în mod regulat în New York Times.

- Oameni de toate vârstele cărora le place să planifice mese fără complicații, cu mâncare delicioasă și pregătiri minime.