Ostro: Alimente simple și generoase pentru a trăi și a împărtăși

Recenzii ale cititorilor

În prezent, nu există recenzii ale cititorilor. Evaluarea se bazează pe 55 voturi.

Titlul original:

Ostro: Simple, Generous Food for Living and Sharing

Conținutul cărții:

O nouă ediție strălucitoare a clasicului modern pentru bucătari atenți de Julia Busuttil Nishimura

"Iubesc Ostro - mâncare adevărată și care îmbunătățește viața" Nigella Lawson

De la lansarea sa în 2017, Ostro a câștigat o legiune de fani care o adoră pe Julia Busuttil Nishimura pentru mâncarea ei generoasă, necomplicată, de sezon. Interpretările Juliei ale mâncărurilor din Italia și Marea Mediterană sunt atât atemporal de familiare, cât și cu totul proaspete și noi. Aceasta este mâncarea australiană modernă, cu respect pentru trecut.

Julia ne ghidează prin experiența deosebit de satisfăcătoare de a face paste sau aluat de pizza de la zero, cu rețete precum tortelloni de ricotta cu unt, salvie și alune sau pizza cu taleggio și cartofi. Ne împărtășește, de asemenea, o mulțime de salate gustoase și mâncăruri simple pentru zilele în care timpul este limitat, cum ar fi conopida prăjită și salata de grâu sau puiul prăjit la tavă cu struguri, măsline și nuci. Coacerea și deserturile, de asemenea, nu trebuie să fie prea complicate. După cum ne arată Julia, unele dintre cele mai bune rețete sunt cele care au fost transmise din generație în generație și raționalizate până la perfecțiune pe parcurs, cum ar fi prăjitura ei perfectă cu lămâie și ulei de măsline. Dar avem nevoie și de o rețetă care să surprindă, cum ar fi un tort de ciocolată cu glazură de espresso, pentru ocazii speciale!

Aceasta este o mâncare simplă, reconfortantă și generoasă în spirit. Încetiniți, nu vă grăbiți și bucurați-vă de ea. Include măsuri duble.

"O ador, o primă carte cu adevărat strălucitoare" Jamie Oliver