Patisserie Maison: Patiserii și deserturi simple de făcut acasă

Recenzii ale cititorilor

Cartea a primit recenzii extrem de pozitive pentru instrucțiunile sale clare, rețetele apetisante și fotografiile frumoase. Mulți utilizatori apreciază simțul umorului al autorului, conținutul informativ și ușurința de a urma rețetele. Cu toate acestea, unii utilizatori au remarcat lipsa fotografiilor care însoțesc toate rețetele, iar câțiva au exprimat probleme cu descărcările digitale sau complexitatea pentru începători.

Instrucțiuni clare, rețete clasice bine explicate cu întorsături inovatoare, fotografii excelente, potrivite atât pentru începători, cât și pentru brutarii serioși, simțul umorului captivant al autorului și conținut informativ care ajută brutarii să înțeleagă ingredientele. Mulți o consideră un cadou minunat și un bun valoros pentru brutarii aspiranți.

⬤ Unele rețete nu sunt însoțite de fotografii, ceea ce i-ar putea ajuta pe începători
⬤ câțiva utilizatori au întâmpinat probleme cu descărcările digitale care nu sunt complete
⬤ complexitatea anumitor rețete poate fi o provocare pentru începătorii absoluți
⬤ și există o notă despre măsurătorile metrice pentru cititorii americani care ar putea fi un mic inconvenient.

(pe baza a 74 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

Patisserie Maison: Simple Pastries and Desserts to Make at Home

Conținutul cărții:

Patiseria, arta patiseriei, este cel mai admirat stil de coacere din lume și necesită cel mai înalt nivel de îndemânare.

În această nouă carte, maestrul brutar și autor de bestseller-uri Richard Bertinet face patiseria accesibilă brutarilor de acasă. Richard vă ghidează fără efort prin tehnici dificile, cu ajutorul fotografiilor pas cu pas și a peste 50 de rețete ușor de urmat pentru cei mai venerați și celebri biscuiți, bureți, meringi, tarte, eclere și alte deserturi clasice.

Cu ajutorul expert al lui Richard, veți crea în curând tarte dulci autentice, bavarois, galettes, macarons și mousses. Cu creații care includ eclairuri de lavandă și portocale, gateau Saint Honore, tarte tropizienne, Paris brest și cassis kir royal mousse, Patisserie Maison deschide lumea creațiilor dulci divine atât novicilor, cât și bucătarilor mai experimentați.