Persia în Peckham: rețete din Persepolis

Recenzii ale cititorilor

Cartea „Persia in Peckham” de Sally Butcher este o introducere bine primită în bucătăria iraniană, lăudată pentru rețetele sale autentice și perspectivele culturale. Criticii apreciază instrucțiunile ușor de urmat și stilul informal și vorbăreț de scriere, care adaugă o notă personală. Cu toate acestea, mulți remarcă absența fotografiilor și unele preocupări cu privire la gama și autenticitatea anumitor rețete.

Rețete persane autentice, ușor de urmat, perspective culturale, stil de scriere informal și personal și atrăgătoare atât pentru bucătarii începători, cât și pentru cei experimentați.

Lipsa de fotografii pentru rețete, unele rețete pot să nu fie pur persane, iar stilul informal de scriere poate să nu fie pe placul tuturor. Gama limitată de opțiuni vegetariene și unele ingrediente pot fi greu de obținut.

(pe baza a 13 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

Persia in Peckham: Recipes from Persepolis

Conținutul cărții:

"Ca toate marile bucătării, mâncarea din Iran este mai mult decât o simplă mâncare - este o fereastră către istoria și sufletul unei națiuni.

Această carte este cea din care vom găti anul acesta'. Sam Clark de la restaurantul Moro.

Sally Butcher este o interpretă inegalabilă a mâncării și bucătăriei persane, precum și a Iranului modern.