Pie Fidelity - În apărarea mâncării britanice

Recenzii ale cititorilor

Cartea „Pie Fidelity” de Pete Brown explorează bucătăria britanică printr-un amestec de anecdote personale, context istoric și comentarii culturale. Cartea prezintă o narațiune captivantă despre alimentele tradiționale din Marea Britanie și reflecțiile autorului asupra propriilor experiențe. În timp ce mulți cititori apreciază umorul și profunzimea scrierii, unii o critică pentru că nu are o perspectivă aprofundată și este prea nostalgică.

⬤ Narațiune captivantă cu umor și anecdote relatabile
⬤ perspective bine documentate asupra moștenirii culinare britanice
⬤ explorare provocatoare a britanicității prin mâncare
⬤ stil de scriere amuzant
⬤ încurajează cititorii să încerce mâncăruri britanice
⬤ conexiuni nostalgice pentru cititorii familiarizați cu bucătăria britanică.

⬤ Unele secțiuni sunt considerate ca fiind lipsite de profunzime și analiză critică
⬤ nostalgia poate eclipsa conținutul perspicace
⬤ tendințe spre snobism inversat în unele capitole
⬤ anumite fapte culinare prezentate sunt criticate pentru că sunt inexacte sau slab informate
⬤ execuția nu corespunde așteptărilor stabilite de descrierile promoționale.

(pe baza a 36 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

Pie Fidelity - In Defence of British Food

Conținutul cărții:

„Amuzant, informativ, un poem de dragoste pentru tot ceea ce este minunat în bucătăria britanică... de la umilul sandwich cu brânză, prin pește și cartofi prăjiți și curry, la omniprezenta friptură de duminică.... O parte Nigel Slater, o parte Bill Bryson și în întregime delicioasă” Michael Simkins, Mail on Sunday.

O călătorie prin mâncarea britanică, de la aclamatul autor al cărții The Apple Orchard.

În Marea Britanie, am avut întotdeauna o relație ciudată cu mâncarea. De atâta timp ni se spune că suntem niște bucătari groaznici și totuși, atunci când cineva cu un clipboard ne întreabă care sunt cele mai bune lucruri despre a fi britanic, mâncarea și băutura noastră tradițională sunt mai importante decât monarhia și cel puțin la fel de semnificative ca peisajul și monumentele noastre naționale în definirea unei noțiuni colective despre cine suntem.

Pornind de la nouă mâncăruri arhetipale britanice - plăcintă și mazăre, sandwich cu brânză, pește și cartofi prăjiți, Spag Bol, ceai cu cremă Devonshire, curry, mâncarea englezească completă, friptura de duminică și crumble cu cremă - și savurându-le în cele mai tipice contexte, Pete Brown examinează cât de fundamentală este mâncarea pentru sentimentul nostru de identitate, poate chiar pentru sentimentul nostru de mândrie, și pentru modul în care ne înțelegem locul în lume.