Planeta înfometată: Ce mănâncă lumea

Recenzii ale cititorilor

Cartea „Hungry Planet: What the World Eats” oferă o perspectivă convingătoare asupra obiceiurilor alimentare ale familiilor din întreaga lume, ilustrată prin fotografii uimitoare și text informativ. Cartea servește atât ca resursă educațională, cât și ca punct de pornire a unei discuții fascinante pe teme precum nutriția, cultura și diferențele socioeconomice. Deși unii recenzenți au remarcat datele sale învechite și imaginile grafice, consensul general este că este o lectură valoroasă și lămuritoare pentru toate vârstele.

Fotografii uimitoare din punct de vedere vizual, reprezentare diversă a obiceiurilor alimentare la nivel mondial, conținut educativ și provocator, potrivit pentru diverse categorii de public, inclusiv copii, discuții valoroase despre sănătate și diferențe culturale, includerea de rețete, atractiv atât pentru educatori, cât și pentru familii.

Unele imagini sunt grafice și este posibil să nu fie potrivite pentru cititorii foarte tineri sau sensibili, datele pot fi considerate învechite, o prejudecată percepută în favoarea demografiilor mai bogate în reprezentări, unii cititori au considerat că este mai puțin perspicace în general, în ciuda naturii sale atractive.

(pe baza a 169 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

Hungry Planet: What the World Eats

Conținutul cărții:

Practica străveche de a lua masa în familie este supusă unor schimbări fără precedent, pe măsură ce creșterea bogăției și a comerțului mondial, împreună cu răspândirea conglomeratelor alimentare globale, transformă obiceiurile alimentare la nivel mondial. HUNGRY PLANET prezintă profilul a 30 de familii din întreaga lume - inclusiv Bosnia, Ciad, Egipt, Groenlanda, Japonia, Statele Unite și Franța - și oferă descrieri detaliate ale achizițiilor săptămânale de alimente, fotografii ale familiilor acasă, la piață și în comunitățile lor, precum și un portret al fiecărei familii înconjurată de cumpărăturile de o săptămână. Cu fotoreportaje despre mâncarea stradală internațională, piețele de carne, fast-food-ul și bucătăria, această cronică captivantă oferă o privire fascinantă asupra a ceea ce mănâncă cu adevărat lumea.

Ediția broșată a cărții anului 2006 James Beard Book of the Year, care prezintă o anchetă fotojurnalistică asupra a 30 de familii din 24 de țări și a alimentelor pe care le consumă pe parcursul unei săptămâni. Câștigătoare a Premiului James Beard 2006 pentru scrieri despre mâncare, finalistă a Premiului IACP 2006 pentru cărți de bucate pentru referințe/tehnică alimentară și câștigătoare a Premiului Harry Chapin Media 2005. Include peste 300 de fotografii și eseuri despre politica alimentară de Marion Nestle, Michael Pollan, Charles C. Mann, Alfred W. Crosby, Francine R. Kaufman, Corby Kummer și Carl Safina. Ediția hardcover s-a vândut în 40.000 de exemplare. Premii.

2006 James Beard Cartea de bucate a anuluiThe Splendid Table Book of the Year.

2005 Harry Chapin Media Award.

Finalist pentru IACP Cookbook Award 2006.

Recenzii"Fotografiile sunt în același timp fermecătoare și uimitoare în onestitatea lor."--Milwaukee Journal Sentinel"O comoară de informații.... Numai fotografiile merită prețul de intrare."--Travel Girl"Impresionantă, frumoasă, iluminatoare și infinit de umană, aceasta este o colecție de fotografii pe toată pagina ale familiilor din întreaga lume înconjurate de ceea ce mănâncă într-o singură săptămână - din Bhutan până în San Antonio. Citiți statisticile lămuritoare și eseurile. Aceasta este o carte pentru familie și pentru clasă. Nu veți vedea aceeași veche atitudine de genul "nu suntem noi mai buni decât ei" și nici nu veți fi rușinați. Această carte ne reamintește că ceea ce mâncăm este cel mai simplu, dar și cel mai profund fir care ne leagă." - Lynne Rossetto Kasper, gazda programului public de radio al American Public Media, The Splendid Table."politica alimentară la modul cel mai emoționant și provocator. O carte de cafea care va face cu siguranță cafeaua interesantă." -Washington Post"În timp ce fotografiile sunt extraordinare - suficient de fine pentru un volum de sine stătător - întrebările pe care le pun aceste fotografii sunt cele care fac acest volum atât de captivant. Acesta este un volum frumos, liniștit provocator." -Publishers Weekly, starred review"Această carte de portrete dezvăluie o planetă a individualității pline de bucurie, a asemănării dezolante și a disparității sfâșietoare.

Este un cadou perfect pentru antiglobaliștii în devenire de pe lista dvs." - Bon Appetit "Un studiu fotografic unic al nutriției globale" - USA Today "Atrage atenția pentru poveștile surprinzător de variate pe care le spune despre modul în care oamenii se hrănesc în întreaga lume. Conținutul său se bazează pe cercetări detaliate, frumos fotografiate, prezentate cu o claritate adesea tulburătoare." -Associated Press"Bucătăriile lumii se deschid pentru Peter Menzel și Faith D'Aluisio, cuplul intrepid care a creat seria de cărți numită Material World.... Ca întotdeauna în cazul jurnalelor de călătorie laconice și pline de viață ale acestui cuplu, politica și economia mondială nu sunt niciodată departe de vedere." -New York Times Book Review "Luminoasă, provocatoare și glorios de colorată" -Saveur Magazine "Fotografii bogat colorate și liniștit compuse.... Hungry Planet nu este o carte despre obezitate sau răufăcători corporatiști; este ceva mult mai măreț. Premisa sa este simplă până la evidență și puternică până la artă." -Salon.com"Un fascinant tur nutrițional și gustativ." -San Jose Mercury News"O mare călătorie culinară prin lumea noastră modernă... un studiu antropologic luxuriant ilustrat." -San Francisco Bay Guardian"Cartea cea mai discutată a sezonului... poveștile sunt fascinante." -Detroit Free Press"Unic și captivant" -Delta Airlines Sky magazine.