Pur și simplu japoneză: 100 de rețete autentice pentru gătit ușor acasă

Recenzii ale cititorilor

Cartea este lăudată pentru rețetele sale japoneze ușor de urmat și prezentarea frumoasă, ceea ce o face accesibilă pentru bucătarii de acasă. Cu toate acestea, unii recenzenți au remarcat probleme cu formatarea previzualizării Kindle și calitatea expedierii de la Amazon.

⬤ Rețete ușoare și distractive
⬤ bucătărie japoneză autentică
⬤ sortiment bun de opțiuni vegetariene
⬤ fotografii frumoase
⬤ instrucțiuni clare.

Formatarea previzualizării Kindle este frustrantă; probleme cu deteriorarea transportului raportate.

(pe baza a 6 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

Simply Japanese: 100 Authentic Recipes for Easy Home Cooking

Conținutul cărții:

Bucurați-vă oricând de mâncarea japoneză delicioasă și sănătoasă cu această carte de bucate elegantă în patru culori de la autoarea bestsellerului internațional Tokyo Cult Recipes, cu 100 de rețete autentice și simple pentru a vă face să gătiți ca un profesionist în propria bucătărie.

În Simply Japanese, Maori Murota le oferă bucătarilor casnici ingredientele, instrumentele și încrederea de care au nevoie pentru a prepara cu ușurință mâncăruri care sunt elemente de bază ale bucătăriei familiale japoneze, precum udon, soba, miso, onigiri și tofu.

Născută și crescută în Japonia și locuind acum în Franța, Maori nu a putut găsi produsele japoneze pe care se baza în mod normal din cauza pandemiei. Pentru a se bucura de mâncărurile japoneze preferate, ea a decis să încerce să le prepare singură în propria bucătărie. Bazându-se pe cei douăzeci de ani de experiență ca furnizor de catering, a început să experimenteze, făcând loturi de tăiței udon, aluat gyoza și murături tsukemono fermentate folosind ingrediente de pe plan local. Rezultatele au fost delicioase! Maori a fost plăcut surprinsă de cât de ușor a fost să facă aceste alimente japoneze autentice. Mai mult decât atât, creând aceste mâncăruri de la zero, a simțit o legătură profundă cu mama și bunica ei, pe care le-a urmărit în copilărie pregătind manual aceleași mâncăruri delicioase.

Combinând instrucțiuni detaliate pas cu pas și fotografii superbe, Simply Japanese include rețete tradiționale pentru aperitive, supe, antreuri pentru cină, deserturi și multe altele pe care Maori a crescut mâncându-le în Tokyo, precum și propriile preparate originale inspirate din bucătăriile străine. Ea oferă, de asemenea, alternative vegane și sfaturi pentru multe dintre rețete, arătând că o dietă japoneză complet bazată pe plante este la îndemâna noastră.

Gustoase, pline de savoare, bune de mâncat și bune pentru tine, rețetele din această carte de bucate somptuoasă, ilustrată cu fotografii culinare superbe, îi vor purta pe bucătarii de orice nivel, de la începători la experimentați, într-o călătorie spre inima bucătăriei japoneze de astăzi.