Rețete din cultul Tokyo

Recenzii ale cititorilor

Cartea a primit recenzii pozitive pentru prezentarea sa atractivă, rețetele extinse și autentice și includerea culturii alimentare japoneze. Utilizatorii apreciază instrucțiunile clare și ușurința cu care se prepară mâncărurile. Cu toate acestea, unii recenzenți consideră că ar putea pune prea mult accent pe estetică în detrimentul detaliilor rețetelor și există unele plângeri cu privire la dependența de ingredientele preambalate pentru anumite feluri de mâncare.

Prezentare frumoasă, selecție extinsă și autentică de rețete, instrucțiuni excelente și echilibru bun între simplitate și tradiție. Cartea include informații culturale și are fotografii atrăgătoare care îmbunătățesc experiența culinară.

Unele rețete depind de ingrediente preambalate care pot să nu satisfacă dorințele de autenticitate. Câteva rețete nu par a fi la locul lor într-o carte de bucate japoneze, iar unii utilizatori au considerat că accentul pus pe estetică a deturnat din conținutul rețetelor.

(pe baza a 143 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

Tokyo Cult Recipes

Conținutul cărții:

Bucurați-vă de cea mai bună mâncare japoneză acasă cu mai mult de 100 de feluri de mâncare din această metropolă gastronomică, inclusiv preparate preferate precum miso, sushi, orez și dulciuri.

În timp ce mulți oameni se bucură de o venerație aproape de cult pentru bucătăria japoneză, ei sunt intimidați să facă această mâncare rafinată acasă. În această carte de bucate cuprinzătoare, Maori Murota demistifică bucătăria japoneză, făcând-o accesibilă și înțeleasă de oricine este interesat să învețe despre cultura sa alimentară natală și să mănânce bine. Inspirată de amintirile lui Murota de când a crescut în Tokyo - gătea acasă cu mama ei și lua masa în restaurantele și chioșcurile minunate ale orașului - Tokyo Cult Recipes oferă informații clare și concise despre principalele tehnici de gătit de bază și oferă îndrumări despre ingredientele cheie pe care bucătarii de acasă le pot folosi pentru a crea oricând mâncare japoneză autentică.

Tokyo Cult Recipes este plină de zeci de rețete apetisante și ușor de preparat pentru miso, sushi, tăiței soba, bentos, orez, tapas japoneze, deserturi, prăjituri și dulciuri, însoțite de fotografii utile pas cu pas. Această carte de bucate fabuloasă este, de asemenea, un ghid vizual al acestui oraș extraordinar, aducându-l colorat la viață în fotografii superbe ale piețelor alimentare, scene de stradă din Tokyo, interioare de bucătării japoneze și multe altele.

--Epicurus.