Puternic, dulce și sec: Un ghid pentru Vermut, Porto, Sherry, Madeira și Marsala

Recenzii ale cititorilor

Cartea este un ghid bine documentat și atractiv din punct de vedere vizual al vinurilor fortificate, care acoperă istoria, producția și sugestiile de servire ale acestora, împreună cu rețete de cocktailuri. Deși a primit laude pentru conținutul său informativ și pentru design, unii cititori au fost dezamăgiți de lipsa unor rețete extinse de băuturi.

⬤ Conținutul informativ și educativ despre vinurile fortificate, istorie și producție
⬤ design atractiv cu imagini și prezentare de înaltă calitate
⬤ include rețete de cocktailuri
⬤ se adresează atât pasionaților de vinuri, cât și celor care nu cunosc vinurile fortificate.

Unii cititori se așteptau la rețete de băuturi mai detaliate și la modalități de utilizare a vinurilor fortificate, ceea ce a dus la dezamăgire.

(pe baza a 5 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

Strong, Sweet and Dry: A Guide to Vermouth, Port, Sherry, Madeira and Marsala

Conținutul cărții:

În prezent, multe vinuri fortificate sunt din nou înfloritoare, reînviate de băutorii pretențioși și mixologii moderni din întreaga lume. Cândva savurate în mod popular înainte sau după cină, vinurile fortificate - vermut, sherry, port, madeira și altele asemănătoare - au căzut în dizgrație până de curând.

Dar acum, în pub-uri și baruri de vinuri, în restaurante și case de lux, aceste vinuri își fac loc în cocktailuri inovatoare și sunt apreciate din nou pentru calitățile lor fine și gusturile puternice și complexe. Strong, Sweet and Dry este ghidul suprem pentru aceste plăceri ale palatului proaspăt redescoperite.

Într-un stil plin de viață, Becky Sue Epstein explorează cele mai recente inovații și tendințe în materie de vinuri fortificate, precum și istoria lor plină de culoare, inclusiv comercianții, războinicii și regii care au contribuit la apariția acestor băuturi. Prezentând o multitudine de imagini atrăgătoare, alături de anecdote, fapte și rețete, acesta este un tur superb prin lunga istorie a vinurilor fortificate și prin renașterea lor globală din zilele noastre.