Să mâncăm Franța! 1.250 de specialități alimentare, 375 de rețete iconice, 350 de subiecte, 260 de personalități, plus sute de hărți, grafice, trucuri, sfaturi,

Recenzii ale cititorilor

Let's Eat France! este o carte uimitoare din punct de vedere vizual și informativă care pătrunde în lumea bucătăriei franceze, combinând rețetele cu anecdote culturale, istorie și ilustrații frumoase. Cartea este lăudată pentru conținutul său bogat și aspectul captivant, fiind o lectură încântătoare pentru oricine este interesat de mâncarea franceză.

Cartea este atrăgătoare din punct de vedere vizual, cu fotografii și ilustrații minunate. Oferă o multitudine de informații despre bucătăria franceză, inclusiv rețete, istorie alimentară, perspective culturale și specialități regionale. Mulți recenzenți apreciază dimensiunea și calitatea cărții pentru prețul său, precum și valoarea sa distractivă și educativă.

Dimensiunea mare a cărții o face greoaie de manevrat. Indexul nu este foarte eficient, ducând la dificultăți în găsirea rețetelor specifice. Unele rețete pot fi lipsite de instrucțiuni detaliate de execuție, iar organizarea poate fi confuză, ceea ce poate obliga utilizatorii să caute informații fără o orientare clară.

(pe baza a 190 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

Let's Eat France!: 1,250 Specialty Foods, 375 Iconic Recipes, 350 Topics, 260 Personalities, Plus Hundreds of Maps, Charts, Tricks, Tips,

Conținutul cărții:

Numită cea mai bună carte culinară a anului / cea mai bună carte pentru cadouri de către New York Times Book Review, National Geographic, Houston Chronicle, The Guardian, Real Simple și multe altele

Nu a existat niciodată o carte despre mâncare ca Let's Eat France O carte care se simte literalmente mai mare decât viața, este o sărbătoare pentru iubitorii de mâncare și francofili, combinând virtuțile completiste ale unei enciclopedii și plăcerile vizuale obsesive ale infograficilor cu bucuria nestăvilită a unui entuziast.

Sunt prezentate rețete clasice, inclusiv cum să faci un pot-au-feu, opt salate compuse esențiale, p t en cro te, blanquette de veau, choucroute și cel mai bun ratatouille. Profiluri ale unor icoane ale gastronomiei franceze precum Colette și Curnonsky, Brillat-Savarin și Bocuse, dinastia Troigros și Victor Hugo. Un index regiune cu regiune al brânzeturilor, mezelurilor și rețetelor renumite din fiecare zonă. Ghiduri în format poster pentru pâinea din Franța, vinurile din Franța, stridiile din Franța - chiar și frites-ul din Franța. Veți face cunoștință cu endive, frumoasa din nord.

Veți descoperi cronologia croissantului.

Înțelegeți arta tartare.

Veți găsi un grafic al dimensiunilor sticlelor de vin, de la micuța split la Nebuchadnezzar (echivalentul a 20 de sticle standard)

Și urmăriți arborele genealogic al sosurilor franțuzești.

La plăcerea generală a cărții se adaugă aranjarea aleatorie a conținutului (un tutorial despre maioneză este alături de o listă a locurilor unde a mâncat Balzac), făcând din fiecare pagină o comoară găsită. Este o carte pe care o veți deschide oriunde - și pe care nu veți dori să o închideți niciodată.