Salată pentru cină: Mâncăruri complete pentru toate anotimpurile

Recenzii ale cititorilor

Cartea de bucate este foarte apreciată pentru varietatea sa de rețete de salate, fotografia frumoasă și instrucțiunile clare. Ea oferă combinații unice de ingrediente și se adresează atât vegetarienilor, cât și non-vegetarienilor. Cu toate acestea, unii cititori au considerat-o lipsită de opțiuni creative de dressing și au criticat anumite rețete pentru că sunt prea simple sau nu sunt suficient de hrănitoare.

Fotografii frumoase, o mare varietate de rețete interesante de salate, instrucțiuni clare, sfaturi utile pentru preparare și înlocuiri de ingrediente și combinații de arome atrăgătoare care fac salatele plăcute ca masă.

Unele rețete pot include ingrediente exotice care sunt greu de găsit, opțiuni limitate pentru dressinguri cremoase, iar anumiți cititori consideră că unele rețete nu sunt foarte creative sau ar putea fi plictisitoare pentru cei cu o experiență culinară mai cosmopolită.

(pe baza a 80 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

Salad for Dinner: Complete Meals for All Seasons

Conținutul cărții:

O sărbătoare a contrastelor de culoare, aromă și textură - o salată pregătită cu artă este unul dintre cele mai atrăgătoare feluri de mâncare, atrăgând toate simțurile. Este un fapt culinar de bază, dar adesea trecut cu vederea: o salată conține cea mai multă aromă deoarece dressingul îmbracă fiecare bucățică.

Iar cu combinația potrivită, o salată poate fi o masă completă în sine. Știm cu toții că este mai sănătos să mâncăm mai multe legume și cereale integrale. Dar cum puteți face acest lucru zilnic? Această carte reformulează întrebarea: De ce să nu facem din verdețuri baza farfuriei? Ideile inteligente și imaginative abundă: varză kale cu lămâie, parmezan și migdale; salată indoneziană de pui cu salată de ananas; și somon cu quinoa, sorrel și iaurt.

Există salate super-curioase pentru a satisface chiar și cele mai mari apetituri, cum ar fi salata de vită la grătar coreean; rață confită cu fingerlings și frisee; și salată de pui prăjit cu lapte bătut. Aceste rețete ne ajută să ieșim din cutia „carne și trei”, conducând la un nou mod de a ne gândi la cină.