Salate asiatice: 72 de rețete inspirate din Vietnam, China, Coreea, Thailanda și India

Recenzii ale cititorilor

Cartea este o colecție de rețete de inspirație asiatică care sunt apreciate pentru că sunt proaspete, ușor de preparat și delicioase. Prezintă o varietate de salate și mâncăruri din diferite regiuni din Asia, cu rețete care utilizează ingrediente comune din cămară. Recenzenții apreciază gama cuprinzătoare a cărții, prezentările frumoase și opțiunile sănătoase, deși unii notează provocări în găsirea anumitor ingrediente.

Rețete ușor de realizat, utilizează ingrediente standard din cămară, mâncăruri proaspete și gustoase, gamă variată de tradiții culinare asiatice, prezentare frumoasă, opțiuni sănătoase.

Unele rețete pot necesita ingrediente necunoscute care pot fi dificil de găsit, lipsește un glosar sau o listă alfabetică a ingredientelor.

(pe baza a 3 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

Asian Salads: 72 Inspired Recipes from Vietnam, China, Korea, Thailand and India

Conținutul cărții:

Salate asiatice vă arată cum să preparați varietatea uimitoare de legume, ierburi și condimente asiatice delicioase pe care le găsiți în supermarketul local, în piața fermierilor și în piața mondială de alimente. Prezintă 72 de rețete care vă vor entuziasma și trezi gustul - și vă vor deschide noi orizonturi alimentare.

Zeci de ierburi aromate precum coriandru, busuioc thailandez și lemongrass sunt combinate cu delicioase legume asiatice proaspete precum varza Napa, kimchi picant, daikon și multe altele.

Aceste rețete sănătoase sunt simple și foarte ușor de preparat - bazate pe mâncăruri clasice găsite în Vietnam, Thailanda, India, China și Coreea. Multe dintre salate au opțiuni de carne sau fructe de mare și sunt perfecte ca garnituri sau ca mese complete și satisfăcătoare dintr-o singură farfurie Instrucțiunile pas cu pas și fotografiile ușoare oferă scurtături și înlocuitori pentru a economisi timp.

Rețetele delicioase de salate includ: ⬤ Sproturi de fasole marinate cu dressing de oțet negru.

⬤ Salată de castraveți cu dressing de iaurt și usturoi.

⬤ Korean White Fish Carpaccio.

⬤ Salată de porc crocant cu creson.

⬤ Salată de porc, Kimchi și praz.

⬤ Multiple dressinguri de salată și vinaigrete de casă.

Suficient de simple pentru mesele de zi cu zi și suficient de interesante pentru ocazii speciale, nu puteți da greș cu aceste rețete asiatice delicioase.