Recenzii ale cititorilor
Rezumat:Cartea lui Ruth Reichl „Save Me the Plums” este o carte de memorii sinceră, care relatează călătoria sa în calitate de redactor-șef al revistei Gourmet, surprinzând maximele și minimele experienței sale în timp ce detaliază dragostea sa pentru mâncare și scris. Narațiunea găsește un echilibru între poveștile personale și provocările industriei editoriale, atrăgând deopotrivă pasionații de mâncare și cititorii de memorii.
Avantaje:Scrisul este frumos realizat, cu descrieri sugestive ale alimentelor care îi atrag pe cititori. Povestirile lui Reichl sunt sincere, relatabile și pline de pasiune pentru mâncare și experiențele sale personale. Cartea oferă o perspectivă asupra industriei alimentare, o privire nostalgică asupra revistei Gourmet și include rețete care sunt accesibile bucătarilor de acasă. Mulți cititori au considerat-o inspirată și înălțătoare, în special în ceea ce privește dezvoltarea personală și profesională.
Dezavantaje:Unii cititori au considerat că cărții îi lipsește profunzimea captivantă întâlnită în lucrările anterioare ale lui Reichl, în special „Usturoi și safire”. Câteva recenzii au menționat că anecdotele au fost uneori superficiale și că narațiunea ar putea beneficia de o editare suplimentară. Alții au considerat-o mai puțin satisfăcătoare dacă căutau un portret dramatic sau scandalos al lumii editoriale.
(pe baza a 461 recenzii ale cititorilor)
Titlul original:
Save Me the Plums: My Gourmet Memoir
Conținutul cărții:
NEW YORK TIMES BESTSELLER - Ruth Reichl, scriitoare culinară de pionierat și îndrăgit critic de restaurante, și-a asumat slujba (și riscul) vieții ei când a intrat în lumea cu mize mari a editării revistelor. Acum, pentru prima dată, ea povestește despre perioada sa revoluționară în calitate de redactor-șef al revistei Gourmet.
"Un must pentru orice iubitor de mâncare... Reichl este o scriitoare caldă, intimă. Ea trage cortina către o perioadă plină de farmec a realizării revistelor. Veți citi cu lacrimi în ochi aceste memorii." -- Refinery29.
Numită una dintre cele mai bune cărți ale anului de către Real Simple - Good Housekeeping - Town & Country.
Când Cond Nast i-a oferit lui Ruth Reichl postul de conducere la cea mai veche revistă epicureică din America, ea a refuzat. Era scriitoare, nu manager, și nu dorea să fie șefa nimănui. Cu toate acestea, Reichl citea Gourmet încă de la vârsta de opt ani; revista îi inspirase cariera. Cum ar fi putut spune nu?
Aceasta este povestea unei foste hippie din Berkeley care intră în lumea corporațiilor și se teme că își va pierde sufletul. Este povestea momentului în care restaurantele au devenit o parte importantă a culturii populare, o perioadă în care ascensiunea mișcării "de la fermă la masă" a schimbat, pentru totdeauna, modul în care mâncăm. Cititorii vor face cunoștință cu bucătari legendari precum David Chang și Eric Ripert, cu scriitori idiosincratici precum David Foster Wallace și cu un grup colorat de redactori și directori artistici care, sub conducerea lui Reichl, au transformat cochetul Gourmet într-o publicație de ultimă oră. Aceasta a fost epoca de aur a presei tipărite - ultima suflare cheltuitoare înainte ca internetul să dea peste cap lumea revistelor.
Completat cu rețete, Save Me the Plums este călătoria personală a unei femei care se împacă cu ideea de a fi la conducere și de a-și lăsa amprenta, de a-și urma o pasiune și de a-și păstra visele - chiar și atunci când ajunge într-un loc în care nu se aștepta să fie.
Elogii pentru Salvați-mi prunele
"Poignant și hilar... pur și simplu delicios... Fiecare porție de folclor de revistă merită savurată. De fapt, povestea lui Reichl este mai suculentă decât un Peter Luger porterhouse. Savurați." -- The New York Times Book Review
"În aceste memorii inteligente, emoționante și dezinvolte... Ruth Reichl își amintește de anii petrecuți la conducerea revistei Gourmet cu ochi limpezi, simțul umorului și câteva rețete foarte atrăgătoare." -- Town & Country
"Dacă nu ați luat noua carte a reginei scrisului alimentar Ruth Reichl, Save Me the Plums, vă recomand să rezolvați această problemă.... Reichl este în cea mai bună formă și pregătită să vorbească, fiecare capitol părând un documentar dedicat culiselor." - Soleil Ho, San Francisco Chronicle
