Usturoi și safire

Recenzii ale cititorilor

Cartea „Garlic and Sapphires” (Usturoi și safire) de Ruth Reichl oferă o privire amuzantă și pătrunzătoare asupra experiențelor sale în calitate de critic de restaurant al New York Times. Prin anecdote pline de umor și descrieri detaliate ale mâncărurilor, Reichl împărtășește provocările muncii sale sub acoperire și diferențele de servire în funcție de deghizările sale. Criticii îi laudă stilul de scriere, capacitatea de a surprinde esența atât a mâncării, cât și a experienței umane, precum și comentariile pătrunzătoare despre industria restaurantelor.

Cititorii evidențiază poveștile pline de umor ale lui Reichl, descrierile vii ale alimentelor și anecdotele personale captivante. Mulți consideră cartea amuzantă, relatabilă și provocatoare în ceea ce privește clasa socială și experiențele culinare. Încorporarea de rețete și de dezvoltare personală adaugă profunzime memoriilor, făcând-o plăcută atât pentru gurmanzi, cât și pentru ne-gurmanzi.

Unii recenzenți remarcă faptul că, deși amuzantă, cartea nu oferă o perspectivă profundă și conține descrieri lungi ale mâncărurilor, care pot fi deranjante. Câțiva menționează că unele părți ale cărții pot părea învechite, iar accentul detaliat pus pe haute cuisine ar putea să nu rezoneze cu fiecare cititor. În plus, unii consideră că adâncimea explorării anumitor teme ar fi putut fi extinsă.

(pe baza a 563 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

Garlic And Sapphires

Conținutul cărții:

Reichl știe că, pentru a fi un critic bun, trebuie să rămână anonimă - dar poza ei este postată în toate bucătăriile de patru stele și mai puțin stele din oraș, așa că pornește într-un extraordinar - și hilar - joc sub acoperire al deghizării - ținându-și chiar și soțul și fiul în întuneric.