Smoke It Like a Pit Master with Your Electric Smoker: Rețete și tehnici pentru un grătar ușor și delicios

Recenzii ale cititorilor

Cartea este în general bine primită, în special în rândul începătorilor și novicilor în fumat. Oferă o varietate de rețete ușor de urmat și informații esențiale despre utilizarea afumătoarelor electrice, deși unii recenzenți notează probleme cu duplicarea rețetelor și temperaturi de gătit neclare.

Bine scrisă și ușor de urmărit, excelentă pentru începători cu instrucțiuni clare și sfaturi utile, o gamă decentă de rețete, funcționează bine atât pentru afumătoare electrice, cât și pentru afumătoare cu cărbune, fotografiile sunt informative, mulți cititori raportează rezultate delicioase.

Unele rețete conțin duplicate, temperaturi de gătit neclare, nu sunt suficiente tehnici avansate pentru fumătorii experimentați, unele rețete pot părea prea simpliste, puține rețete pentru anumite tipuri de carne, un accent pe deserturi la care unii utilizatori nu se așteptau.

(pe baza a 219 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

Smoke It Like a Pit Master with Your Electric Smoker: Recipes and Techniques for Easy and Delicious BBQ

Conținutul cărții:

SFATURI, TRUCURI ȘI SECRETE PENTRU UTILIZAREA UNUI AFUMĂTOR ELECTRIC PENTRU A SPORI GUSTUL CĂRNII, FRUCTELOR DE MARE, LEGUMELOR, FRUCTELOR, BRÂNZEI, NUCILOR ȘI MULTE ALTELE

Creați un gust autentic de afumătoare în propria curte cu acest abecedar pas cu pas și această carte de bucate plină de arome. Urmați sfaturile profesioniste pentru a deveni un adevărat maestru al grătarului. Apoi creșteți temperatura la următorul grătar cu rețetele sale apetisante, inclusiv:

- Coaste de pui dulci și picante.

- Fajitas de pui cu citrice.

- Piei de cartofi umplute ucigașe.

- Jalapenos umplute cu bacon.

- Pastramă făcută în casă.

- Brisket clasic texan.

- Fasole coaptă în fontă.

- Skewers de creveți cu chimen și lămâie

Cu 70 de fotografii color inspirate, această carte oferă tot ce aveți nevoie pentru a satisface familia și a impresiona oaspeții, inclusiv combinații de așchii de lemn, orientări privind temperatura și tehnici de finisare. Afumătorul dvs. electric este cel mai convenabil și accesibil aparat pentru un grătar delicios, fără efort, iar această carte este manualul său indispensabil.