Smrgsbord: Rețete scandinave moderne delicios de simple

Recenzii ale cititorilor

Cartea este foarte lăudată pentru prezentarea sa frumoasă și pentru rețetele scandinave inspirate. Cartea a primit feedback pozitiv pentru că este uimitoare din punct de vedere vizual și bine organizată, mulți utilizatori apreciind calitatea rețetelor și claritatea lor. Cu toate acestea, unii utilizatori au remarcat că procurarea anumitor ingrediente poate fi dificilă.

Rețete uimitoare din punct de vedere vizual, bine organizate, delicioase, fotografii frumoase, conținut inspirat, claritate a instrucțiunilor, câteva idei unice, potrivite atât pentru gătit, cât și pentru expunere.

Unele ingrediente pot fi dificil de găsit, necesitând vizite la piețele de specialitate.

(pe baza a 9 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

Smrgsbord: Deliciously Simple Modern Scandinavian Recipes

Conținutul cărții:

Rețete scandinave moderne delicios de simple.

Servite în mod tradițional ori de câte ori familia și prietenii se adună împreună, smorgasbords au inclus întotdeauna pâine crocantă.

Această colecție de rețete simple și informale aduce smorgasbords-ul în actualitate și include preparate precum skagen (salată de creveți), lax gravid tratat cu citrice și mirodenii, chanterelles prăjite cu usturoi și pătrunjel pe pâine sourdough prăjită, precum și brânză proaspătă cu chimen și castraveți murați. Pentru primăvară, există idei pentru o sărbătoare de Paște și o petrecere cu foc de tabără, pentru vară, o adunare în mijlocul verii și o petrecere cu raci, pentru toamnă, o cină festivă și o cină cu hrană furajeră, iar pentru iarnă, o băutură de Crăciun și o sărbătoare de Anul Nou.

Pregătirea câtorva dintre feluri de mâncare poate dura ceva timp, însă accentul se pune întotdeauna pe selectarea unor ingrediente de calitate, de sezon și pe porții simple. Toate pot fi savurate fie cu pâine crocantă, fie singure.

"Peter's Yard sourdough crispbread este crispbread-ul pe care l-am căutat toată viața. Este tot ceea ce sper că va fi pâinea crocantă, dar rareori este. Nigel Slater.

Www.petersyard.com.

@petersyard (Twitter și Instagram) @signesjohansen (Twitter și Instagram)