Soiuri de viță de vie, clone și portaltoi pentru podgoriile din Marea Britanie Ediția a 2-a

Titlul original:

Vine Varieties, Clones and Rootstocks for UK Vineyards 2nd Edition

Conținutul cărții:

Selectarea unui soi de viță de vie, a unei clone sau a unui portaltoi, fie pentru plantare în Regatul Unit, fie în orice altă parte a lumii, nu poate fi făcută decât în funcție de trei factori principali: clima, care dictează gama de soiuri care pot fi cultivate; calitatea terenului pe care cresc vițele de vie; și tipul de vin care urmează să fie produs. În climatele reci, cum ar fi cel din Regatul Unit, pe care mulți le consideră marginale pentru viticultura durabilă, alegerea soiurilor este limitată la cele care se vor coace suficient pentru a produce vin de bună calitate și care vor produce randamente suficient de ridicate pentru a face investiția considerabilă într-o podgorie rentabilă.

Acest ghid privind soiurile de viță de vie, clonele și portaltoii pentru podgoriile din Regatul Unit și alte regiuni cu climă răcoroasă a fost redactat pentru cei care doresc să cultive struguri pentru producția comercială de vin în Regatul Unit și în alte regiuni cu climă răcoroasă. Acesta conține recomandări pentru producția de vinuri albe, roșii și ros, vinuri liniștite și spumante, precum și secțiuni privind clonele de Chardonnay, Meunier și Pinot noir pentru vinurile spumante și portaltoii pentru Regatul Unit.

Deși va fi utilă și pentru vinificatorii amatori și cultivatorii de viță de vie de grădină, cartea nu se ocupă de strugurii de masă sau de vița de vie decorativă. Notă: Această carte are același conținut ca și capitolul 4 dinViticultura în Marea Britanie - Ediția a 2-a.