Stăpânirea artei de a găti sovietic

Recenzii ale cititorilor

Cartea Anyei Von Bremzen împletește memoriile sale personale cu istoria culinară și socio-politică a Rusiei secolului al XX-lea, subliniind rolul central al alimentelor în viața de zi cu zi a oamenilor în vremuri tumultoase. Prin prisma mâncării, ea explorează greutățile de a trăi în Uniunea Sovietică, ingeniozitatea de a găti în mijlocul penuriei și semnificația culturală a meselor care au modelat experiențele familiei sale.

⬤ Proză bine scrisă și captivantă
⬤ perspective bogate asupra istoriei și culturii sovietice prin intermediul alimentelor
⬤ poveștile personale și de familie adaugă profunzime
⬤ include context istoric și comentarii politice
⬤ rețetele oferă o legătură tangibilă cu narațiunea
⬤ se adresează deopotrivă gurmanzilor, pasionaților de istorie și rusofililor.

⬤ Nu este o carte de bucate tradițională, ceea ce îi poate dezamăgi pe unii cititori
⬤ lungă, cu unele secțiuni repetitive
⬤ cunoașterea istoriei sovietice poate îmbunătăți înțelegerea
⬤ unele rețete pot părea neatractive
⬤ ritmul poate părea lent sau greoi pentru unii.

(pe baza a 254 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

Mastering the Art of Soviet Cooking

Conținutul cărții:

Și totuși, aroma kolbasa-ului sovietic, precum madeleine-ul lui Proust, o transportă înapoi în acea Atlantidă dispărută cunoscută sub numele de URSS.

În aceste memorii tragicomice, Anya recreează șapte decenii de experiență sovietică prin gătit și mâncare și reconstituie o istorie familială emoționantă care se întinde pe trei generații.