Știința proteinelor: Arhitectură și funcție

Titlul original:

Protein Science: Architecture and Function

Conținutul cărții:

Macromoleculele mari care constau din lanțuri lungi de reziduuri de aminoacizi sunt cunoscute sub denumirea de proteine. Legăturile peptidice sunt responsabile pentru menținerea împreună a reziduurilor individuale de aminoacizi.

Diferitele proteine au secvențe diferite de aminoacizi, care sunt determinate de secvența de nucleotide a genelor lor. Știința proteinelor se referă la aplicarea diferitelor metode care sunt utilizate pentru a analiza funcția, structura și semnificația biochimică a proteinelor. Acest lucru se realizează utilizând diferite tehnici, cum ar fi purificarea proteinelor, localizarea celulară, proteomica, determinarea structurii, bioinformatica și analiza chimică.

Proteinele sunt responsabile pentru îndeplinirea unei mari varietăți de funcții, cum ar fi transportul moleculelor, catalizarea reacțiilor metabolice, răspunsul la stimuli și replicarea ADN-ului. Această carte elucidează conceptele și modelele inovatoare privind evoluțiile prospective în ceea ce privește știința proteinelor, arhitectura și funcția lor.

Ea își propune să prezinte cercetările care au transformat această disciplină și au contribuit la progresul său. Această carte își propune să servească drept ghid de resurse pentru studenți și experți deopotrivă și să contribuie la creșterea disciplinei.