Recenzii ale cititorilor
Rezumat:Super Sushi Ramen Express de Michael Booth este o carte de memorii de călătorie care explorează bucătăria japoneză prin călătoria autorului cu familia sa. Cartea este lăudată pentru umorul său, stilul de scriere captivant și conținutul informativ despre cultura alimentară din Japonia, dar a fost criticată pentru o anumită insensibilitate a limbajului și pentru faptul că se concentrează mai mult pe bucătăria high-end decât pe experiențele alimentare de zi cu zi din Japonia.
Avantaje:⬤ Stil bine scris și captivant
⬤ umoristică și informativă
⬤ oferă o perspectivă profundă asupra bucătăriei japoneze
⬤ surprinde călătoriile și experiențele familiei autorului
⬤ descrieri detaliate ale culturii alimentare și rețete
⬤ încurajează cititorii să exploreze mâncarea japoneză.
Dezavantaje:⬤ Unele limbaje din carte pot fi considerate ofensatoare
⬤ se concentrează în principal pe bucătăria de lux, lipsită de o perspectivă asupra mesei japoneze obișnuite
⬤ unii cititori pot găsi explorarea detaliată prea meticuloasă sau de nișă.
(pe baza a 32 recenzii ale cititorilor)
Titlul original:
Super Sushi Ramen Express: A Culinary Adventure Through Japan
Conținutul cărții:
De la autorul cărții The Almost Nearly Perfect People vine Super Sushi Ramen Express, o călătorie culinară fascinantă și amuzantă prin Japonia
Japonia este, fără îndoială, cea mai importantă națiune culinară de pe pământ.
Este o Mecca pentru cei mai mari bucătari ai lumii și are mai multe stele Michelin decât orice altă țară. Japonezii fac eforturi și cheltuieli extraordinare pentru a mânca alimente care se remarcă atât prin pregătirea rafinată, cât și prin conținutul exotic. Creativitatea, dedicarea și curajul lor în fața unor mâncăruri precum sperma de cod și înghețata de caracatiță abia acum încep să fie pe deplin apreciate în Occidentul saturat de sushi și ramen, la fel ca și beneficiile remarcabile pentru sănătate ale dietei japoneze tradiționale.
Michael Booth, scriitor de gastronomie și călătorii, ia pulsul culinar al Japoniei contemporane, aflând sfaturi și rețete fascinante pe care puțini occidentali le-au cunoscut până acum. Însoțiți de doi mâncăcioși pretențioși sub vârsta de șase ani, el și soția sa călătoresc de-a lungul țării, de la Hokkaido, infestată de urși și iubitoare de bere, la Okinawa, infestată de șerpi și iubitoare de alge. Pe parcurs, iau masa cu doi luptători de sumo - și obțin o victorie surprinzătoare asupra lor -, răsfață cele mai scumpe vaci din lume cu masaje și bere, iau prânzul pe malul mării cu vânătoare de abalone care fac scufundări libere și îi întâlnesc pe cei mai mari bucătari care lucrează astăzi în Japonia. Mai puțin fericit, ei sunt martorii unui măcel în masă de fugu, sunt traumatizați de o întâlnire cu crabi uriași și încearcă o demonstrație de gătit calamitoasă pentru doamnele care iau masa la Kyoto.
