Sushi și nu numai - Ce știu japonezii despre gătit

Recenzii ale cititorilor

Cartea oferă un amestec de anecdote personale, experiențe culinare și perspective culturale despre Japonia, concentrându-se în special asupra mâncării sale. Deși mulți cititori o consideră amuzantă și informativă, există critici cu privire la organizarea și tematica sa.

Cartea este descrisă ca fiind distractivă, amuzantă și informativă, ceea ce o face o lectură plăcută pentru cei interesați de bucătăria japoneză. Cartea oferă informații despre cultura japoneză, tradițiile alimentare și diverse experiențe culinare și este bine scrisă și ușor de citit.

Unii cititori au considerat excesiv accentul pus pe viața personală a autorului, cu prea multe anecdote despre copiii săi. Alții au criticat cartea pentru lipsa ilustrațiilor, precum și pentru dimensiunea mică a fontului care o face greu de citit. În plus, au existat plângeri cu privire la cercetarea superficială și ritmul lent.

(pe baza a 54 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

Sushi and Beyond - What the Japanese Know About Cooking

Conținutul cărții:

Japonia este cea mai importantă națiune alimentară de pe glob.

Creativitatea japonezilor, dedicarea și ingeniozitatea lor, ca să nu mai vorbim de curajul în fața unor mâncăruri precum sperma de cod și înghețata de caracatiță, abia acum încep să fie pe deplin apreciate în Occidentul saturat de sushi, la fel ca și beneficiile remarcabile pentru sănătate ale dietei tradiționale japoneze.