Tehnici de uscare a alimentelor: Buletinul Storey's Country Wisdom A-197

Recenzii ale cititorilor

Cartea este un ghid concis privind uscarea alimentelor, oferind metode și tehnici de bază pentru conservarea alimentelor. Este potrivită pentru începătorii care doresc să învețe despre deshidratarea alimentelor, cu instrucțiuni clare privind diferite metode de uscare. Cu toate acestea, unii cititori consideră că îi lipsește profunzimea și oferă rețete limitate, făcându-l să se simtă mai degrabă ca un pamflet extins decât ca o resursă cuprinzătoare.

Ușor de citit și de înțeles, oferă sfaturi și tehnici valoroase pentru uscarea alimentelor, potrivit pentru începători, dimensiune compactă pentru o referință ușoară, preț accesibil.

Profunzime și număr limitat de rețete, poate să nu satisfacă pe cei care caută tehnici avansate, unele tehnici sunt puse la îndoială de cititori, considerată scumpă pentru cantitatea de conținut.

(pe baza a 96 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

Food Drying Techniques: Storey's Country Wisdom Bulletin A-197

Conținutul cărții:

Din 1973, Storey's Country Wisdom Bulletins oferă instrucțiuni practice și practice menite să ajute cititorii să stăpânească rapid și ușor zeci de abilități de viață la țară.

În prezent, există peste 170 de titluri în această serie, iar popularitatea lor remarcabilă reflectă dorința comună a locuitorilor de la țară și de la oraș de a cultiva independența personală în viața de zi cu zi.