The Ark of Taste (Arca gustului): Alimente delicioase și distincte care definesc Statele Unite

Recenzii ale cititorilor

În prezent, nu există recenzii ale cititorilor. Evaluarea se bazează pe 9 voturi.

Titlul original:

The Ark of Taste: Delicious and Distinctive Foods That Define the United States

Conținutul cărții:

Explorați și savurați alimentele de patrimoniu care conferă Statelor Unite identitatea lor culinară, de la roșiile moștenite până la mierea Tupelo, în acest volum vizual pentru mâncătorii curioși, grădinari și bucătari de casă.

Arca gustului este un catalog viu al patrimoniului alimentar al națiunii noastre, care păstrează comorile transmise de generații - unele rare, unele pe cale de dispariție, toate delicioase.

Creată de Slow Food SUA, Arca pune în lumină istoria, identitatea și gustul prin intermediul acestor produse alimentare unice, prezentând rețete și poveștile modului în care acestea ajung pe mesele noastre În aceste pagini veți afla despre:

⬤  orezul Carolina Gold.

⬤  Stridiile Wellfleet.

⬤  Roșiile Cherokee Purple.

⬤  Pepenele roșu „The Moon and Stars”.

⬤  Cireșe Black Republican.

⬤  Dovleac Candy Roaster și multe altele.

Aceste alimente reflectă diversitatea țării noastre. Prin promovarea lor, le menținem în producție și pe farfuriile noastre, promovând în același timp o alternativă mai echitabilă la agricultura industrială.

The Ark of Taste este o resursă vitală pentru toți cei care își petrec vara căutând piersica perfect coaptă sau roșia moștenită - sau care sunt pur și simplu în căutarea următorului lucru bun de mâncat.