The Cider Makers' Hand Book - A Complete Guide for Making and Keeping Pure Cider

Recenzii ale cititorilor

Cartea oferă o perspectivă asupra practicilor de fabricare a cidrului de la începutul secolului al XX-lea, concentrându-se pe fermentare și prelucrare, dar este criticată pentru metodele sale învechite și limbajul dificil. Cartea oferă discuții valoroase privind soiurile de mere și calitatea cidrului, deși o parte din conținut nu se aplică fabricării moderne a cidrului.

⬤ Discuții captivante despre testarea zahărului și acidului în soiurile de mere
⬤ context valoros pentru producătorii începători de cidru
⬤ perspective istorice utile în practicile de fabricare a cidrului.

⬤ Limbajul învechit îngreunează lectura
⬤ metodele de modă veche nu sunt relevante pentru artizanii moderni
⬤ unele informații pot fi înșelătoare sau periculoase (de exemplu, zahărul de plumb)
⬤ descrierile neclare pot deruta cumpărătorii.

(pe baza a 3 recenzii ale cititorilor)

Conținutul cărții:

Această carte veche rară este o selecție din seria Legacy Reprint a editurii Kessinger.

Datorită vechimii sale, poate conține imperfecțiuni cum ar fi semne, notații, margini și pagini defecte. Deoarece credem că această lucrare este importantă din punct de vedere cultural, am făcut-o disponibilă ca parte a angajamentului nostru de a proteja, păstra și promova literatura lumii.

Kessinger Publishing este locul în care puteți găsi sute de mii de cărți rare și greu de găsit, de interes pentru toată lumea.