The Complete Joy of Homebrewing Ediția a patra: Complet revizuită și actualizată

Recenzii ale cititorilor

Cartea este foarte apreciată atât de berarii casnici noi, cât și de cei experimentați, pentru informațiile sale cuprinzătoare, stilul de scriere captivant și încurajarea pozitivă față de fabricarea berii acasă. Cu toate acestea, unii utilizatori au remarcat că anumite conținuturi par învechite, în special în ceea ce privește tehnicile și formatarea în versiunea e-book.

Cartea este plină de informații valoroase, ușor de înțeles și bine organizată. Mulți recenzenți apreciază umorul și tonul său încurajator, ceea ce o face o resursă excelentă atât pentru începători, cât și pentru berarii experimentați. Este considerată un clasic și un ghid esențial în comunitatea producătorilor de bere acasă.

Unele conținuturi sunt considerate învechite, cu referiri la tehnici de igienizare mai vechi și lipsa anumitor echipamente moderne în discuție. În plus, formatul cărții electronice a fost criticat pentru utilizarea de scanări care sunt dificil de citit, iar indexul este considerat ineficient pentru referințe rapide.

(pe baza a 265 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

The Complete Joy of Homebrewing Fourth Edition: Fully Revised and Updated

Conținutul cărții:

Complet revizuit și actualizat, The Complete Joy of Homebrewing este tot ce trebuie să știți pentru a prepara bere acasă de la început până la sfârșit, inclusiv rețete noi, tabele actualizate privind soiurile de hamei, secretele fermentației, sfaturi privind kiturile de bere și multe altele - de la maestrul homebrewing.

The Complete Joy of Homebrewing este ghidul esențial pentru înțelegerea și fabricarea berii, de la stouts, ales, lagers și bitters, la beri speciale și hidromeluri. Totul pentru a începe este aici: elementele de bază ale construirii unei fabrici de bere acasă, rețete dovedite la nivel mondial, instrucțiuni ușor de urmat și cele mai recente progrese în fabricarea berii. Maestrul berar Charlie Papazian include, de asemenea, istoria și tradiția berii, știința din spatele fabricării berii și sfaturi despre cum să vă creați propria bere originală.

Această ediție complet revizuită și actualizată include:

⬤ Un grafic de rețete de homebrew extins și actualizat: Cum să preparați 53 de beri tradiționale.

⬤ O diagramă a stilurilor de bere cu descrieri ușor de înțeles ale principalelor caractere de gust și aromă, împreună cu date tehnice homebrew pentru a vă face propriile formulări de rețete.

⬤ O listă cu peste 75 de tipuri de bere care descriu tăria, aroma de hamei, amărăciunea, aroma, culoarea, dulceața și procentul de alcool.

⬤ Carte extinse cu 68 de soiuri de hamei, descrieri și utilizări.

⬤ Rețete noi.

⬤  Sfaturi pentru kitul de bere.

⬤ Informații cheie despre utilizarea și înțelegerea hameiului.

⬤ Cinci secrete ale fermentării.

⬤ Și multe altele.

--Men's Journal.