The Homebrewer's Companion

Recenzii ale cititorilor

Cartea este bine primită în rândul fabricanților de bere artizanală, în special al celor care caută o înțelegere mai profundă a tehnicilor de fabricare a berii. Cititorii o consideră un companion valoros pentru lucrarea anterioară a autorului, lăudând adesea umorul, claritatea și calitatea rețetelor sale. Cu toate acestea, unii o descriu ca fiind oarecum redundantă în comparație cu predecesoarea sa și notează că ar putea beneficia de o mai bună organizare.

Acoperă concepte avansate de fabricare a berii, oferă sfaturi și tehnici utile, conține o varietate de rețete bune, scris cu umor și claritate, servește ca o referință excelentă pentru homebrewers de toate nivelurile.

Considerat redundant în comparație cu „The Complete Joy of Homebrewing”, îi lipsesc rețetele specifice pentru prepararea berii all-grain, unii consideră că stilul de scriere este prea casual sau prostesc și comentarii despre faptul că este tipărit pe hârtie de calitate inferioară.

(pe baza a 53 recenzii ale cititorilor)

Conținutul cărții:

Manualul esențial pentru berarii avansați de la expertul nr.

1 al Americii în homebrewing. The Homebrewer's Companion este destinat berarilor care au citit The Complete Joy of Hombrewing și au descoperit plăcerea și recompensele fabricării propriei beri și sunt acum pregătiți pentru informații mai aprofundate.

Papazian acoperă toate domeniile procesului și răspunde întrebărilor frecvente care apar. Cartea include grafice și tabele detaliate, cele mai recente tehnici și informații despre echipamente, precum și 60 de rețete noi.