The Cycling Chef on the Go: Rețete de zile de plimbare pentru a alimenta, a reface și a restabili

Recenzii ale cititorilor

Cartea este lăudată de bicicliști și de sportivii de anduranță pentru rețetele sale sănătoase și gustoase, ușor de pregătit pentru plimbări sau alergări lungi. Recenzenții apreciază varietatea și sfaturile utile oferite. Cu toate acestea, unii ar fi dorit să existe fotografii care să însoțească fiecare rețetă pentru un mai bun farmec vizual.

Rețete sănătoase și gustoase, multă varietate, sfaturi utile privind realimentarea, excelente pentru cicliști și sportivi de anduranță.

Lipsesc fotografiile pentru fiecare rețetă, care ar spori atractivitatea vizuală.

(pe baza a 3 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

The Cycling Chef on the Go: Ride Day Recipes to Fuel Up, Replenish and Restore

Conținutul cărții:

Rețete și sfaturi de specialitate pentru a-i ajuta pe cicliștii lipsiți de timp să se miște, să rămână energici și să se recupereze bine. Aceasta este mâncare portabilă, practică, de performanță.

"Dacă ți-e foame, e prea târziu" este mantra cicliștilor pentru a evita să se lovească de perete cu o pierdere de energie care îi consumă pe toți. Pentru pelotonul profesionist, cicliștii de club și cei care pedalează în weekend deopotrivă, alimentele portabile sunt la fel de esențiale ca o pompă și o cameră de rezervă.

Înarmat cu o serie de rețete sărate și dulci, ușor de preparat, Alan Murchison creează o gamă de gustări, mâncăruri unice și smoothie-uri pentru a le permite cicliștilor să renunțe la batoanele energizante procesate, la băuturile zaharoase și la mâncărurile la pachet și să se bucure de alimente reale pline de savoare.

Alimentele pentru deplasare trebuie să fie suficient de atrăgătoare pentru a încuraja consumul de gustări atunci când apetitul este diminuat și suficient de robuste pentru a rezista la a fi luate de pe o musetă. Aceste rețete care stimulează energia - inclusiv gustări apetisante precum polenta presată cu parmezan și rozmarin, batoanele "Snickers" cu curmale și macadamia și bilele bakewell cu cireșe - redau puterea și sunt de-a dreptul delicioase.

Alan dedică, de asemenea, secțiuni mâncărurilor care pot fi pregătite rapid înainte și după o plimbare. Mâncărurile de umplut rezervorul - inclusiv prăjituri cu porumb, frittatas pentru micul dejun "Full English" și lasse "full gas" - sunt toate ușor de digerat și oferă energia necesară pentru a vă începe călătoria. În loc să dați nerăbdători o raită prin frigider după o zi grea pe șa, sugestiile sale de realimentare după cursă - inclusiv blondies miso cu ciocolată albă, mușcături de fructe de pădure cu iaurt înghețat și brioșe proteice cu ciocolată și cardamom - oferă alternative irezistibile de recuperare bogate în proteine.

Ca ciclist respectat și nutriționist al echipelor de ciclism profesionist, Alan și-a testat propriile rețete și le-a gătit pentru cicliști de elită. Mesele și gustările sale bine gândite sunt ilustrate cu fotografii elegante și însoțite de secțiuni de sfaturi, informații și anecdote, toate asezonate cu spiritul și înțelepciunea lui Alan.