The Fireless Cook Book: Un manual de construcție și utilizare a aparatelor de gătit prin căldură reținută: Cu 250 de rețete

Recenzii ale cititorilor

Cartea oferă un amestec de context istoric și îndrumări practice cu privire la metodele de gătit cu reținere a căldurii. În timp ce mulți utilizatori apreciază înțelepciunea atemporală, rețetele utile și tehnicile de economisire a energiei, mai mulți își exprimă îngrijorarea cu privire la problemele de formatare și erorile OCR din versiunea digitală, care diminuează experiența de lectură.

Informativ cu tehnici de gătit atemporale, context istoric amuzant, bun pentru învățarea copiilor, valoros pentru cei cu venituri limitate, multe rețete disponibile și util pentru gătitul termic.

⬤ Erori de formatare și OCR în versiunea digitală
⬤ paginile și capitolele sunt încurcate
⬤ prezentare învechită
⬤ lipsită de actualizări moderne
⬤ și spații albe mari în versiunea tipărită.

(pe baza a 23 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

The Fireless Cook Book: A Manual of the Construction and Use of Appliances for Cooking by Retained Heat: With 250 Recipes

Conținutul cărții:

Această carte de bucate din 1913 descrie metodele de fabricare și utilizare a cuptoarelor fără foc și a cutiilor izolate, precum și rețete testate - unele originale, iar altele adaptate din lucrări celebre precum „Boston Cooking School Cook Book” a drei Farmer, „Boston Cook Book” a dnei Lincon și „Century Cook Book” a drei Ronald.