The Healthy Coconut Flour Cookbook: More Than 100 *Grain-Free *Gluten-Free *Paleo-Friendly Recipes for Every Occasion

Recenzii ale cititorilor

Cartea de bucate a primit recenzii extrem de pozitive din partea utilizatorilor care apreciază accentul pus pe coacerea sănătoasă, fără gluten și cu conținut scăzut de carbohidrați. Recenzenții subliniază ușurința de a urma rețetele, includerea de variații pentru nevoi dietetice specifice și deliciul produselor de patiserie. Cu toate acestea, unii utilizatori își exprimă dezamăgirea cu privire la dependența mare de făina de migdale și absența informațiilor nutriționale pentru rețete.

Potrivit pentru bucătari de orice nivel de calificare.

Oferă substituții pentru alergii și restricții alimentare.

(pe baza a 131 recenzii ale cititorilor)

Conținutul cărții:

Descoperiți minunile făinii de nucă de cocos (fără gluten natural) Făina de nucă de cocos devine rapid una dintre cele mai populare făini de pe piață astăzi, și pe bună dreptate. Nu conține gluten și nici cereale și este săracă în carbohidrați digestivi și bogată în fibre, ceea ce o face favorita celor care țin diete Paleo, fără gluten, fără cereale, fără nuci și cu glicemie scăzută. În plus față de ceea ce nu conține făina de nucă de cocos, ceea ce conține este la fel de impresionant. Nu numai că este plină de proteine, dar conține, de asemenea, de patru ori mai multe fibre decât tărâțele de ovăz; doar câteva linguri vă oferă între 25 și 50 la sută din aportul zilnic necesar Spre deosebire de amestecurile de făină fără gluten, făina de cocos poate fi utilizată ca atare și conține un singur ingredient natural, nuca de cocos. Cu toate acestea, gustul său pur, ușor dulce este suficient de subtil încât nici măcar cei care urăsc nuca de cocos nu îl vor putea detecta și se pretează perfect la produsele de patiserie, creând rezultate mult superioare multor alte bunătăți fără gluten. O mușcătură de pâine ușoară și umedă din făină de nucă de cocos vă va face cu siguranță dependenți În interior, veți învăța cum să coaceți minunate brioșe, prăjituri, fursecuri, gustări sărate și multe altele cu această făină uimitoare, care este acum ușor de găsit în majoritatea magazinelor alimentare și online. Fără umpluturi, aditivi și gume aici - doar bunătăți simple, complet naturale, cum ar fi:

Biscuiți Cheddar

Cornbread la tigaie

Scones cu ciocolată

Pâine de dovleac condimentată

Tort de morcovi

Tort cu straturi de ciocolată

Cupcakes cu catifea roșie

Pizza cu pâine plată cu pesto

Breadsticks cu usturoi și conopidă

Cr pes cu spanac, ciuperci și feta

Coconut Shrimp with Sweet Chili Dipping Sauce Autoarea și bloggerița Erica Kerwien (www.comfybelly.com) vă va ghida prin tot ceea ce trebuie să știți pentru a utiliza făina cu rezultate excelente. Veți găsi, de asemenea, un ghid cu pictograme la îndemână pentru acele rețete care sunt (sau pot fi făcute) Paleo, fără cereale, fără gluten, fără lactate, fără nuci și multe altele, astfel încât, în cel mai scurt timp, veți pregăti noi preparate preferate care vor mulțumi pe toată lumea (și fiecare dietă) de la masa dumneavoastră.