The Incredible Spice Men: Todiwala și Singh

Recenzii ale cititorilor

Cartea „Spicing Up Britain” de Cyrus Todiwala și Tony Singh oferă o abordare proaspătă și plină de umor a rețetelor britanice tradiționale prin încorporarea condimentelor indiene. Cartea este bine apreciată pentru rețetele sale accesibile, fotografiile frumoase și scrisul captivant. În timp ce mulți utilizatori laudă întorsăturile inovatoare ale mâncărurilor clasice, unii recenzenți își exprimă dezamăgirea față de așteptările unei cărți de bucate axate pe curry.

⬤ Rețete inovatoare și accesibile care adaugă condimente indiene mâncărurilor britanice tradiționale.
⬤ Layout bine organizat cu fotografii atrăgătoare.
⬤ Ingredientele sunt ușor de găsit în supermarketuri.
⬤ Stil de scriere plin de umor și captivant, cu anecdote despre bucătari și experiențele lor.
⬤ Varietate de rețete în diferite categorii (antreuri, feluri principale, deserturi).
⬤ Potrivit atât pentru începători, cât și pentru bucătari experimentați.

⬤ Unele rețete necesită timpi lungi de marinare, ceea ce s-ar putea să nu se potrivească bucătarilor ocupați.
⬤ Câțiva utilizatori se așteptau să se concentreze doar pe rețete de curry, dar au găsit în schimb un amestec de mâncăruri occidentale cu influențe indiene.
⬤ Lipsa „Notelor bucătarului” detaliate pentru adaptarea rețetelor sau oferirea de sugestii suplimentare.

(pe baza a 399 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

The Incredible Spice Men: Todiwala and Singh

Conținutul cărții:

Deschideți-vă bucătăria de zi cu zi la potențialul condimentelor cu 80 de rețete pline de savoare de la bucătarii premiați Cyrus Todiwala și Tony Singh.

Bucătarii renumiți Tony Singh și Cyrus Todiwala au misiunea de a trezi Marea Britanie la versatilitatea condimentelor.

Pentru prea mult timp, condimentele noastre au stat nefolosite și prăfuite pe rafturile dulapurilor, în timp ce un simplu strop de chimen, un strop de condimente sau o mână de anason stelat au puterea de a transforma mâncarea noastră de zi cu zi într-o explozie de gusturi și mirosuri. Tony și Cyrus au pornit la drum, explorând insulele britanice și adăugând propria lor întorsătură picantă celor mai clasice și mai îndrăgite mâncăruri. Încercați să puneți în valoare o friptură de miel de duminică cu o frecare cu cardom, să adăugați puțin chimen pentru a da o lovitură de grație Welsh Rarebit, sau varianta lui Cyrus cu aromă de nucșoară la toad in the hole.

Cu 80 de rețete delicioase însoțite de sfaturile de top și condimentele preferate ale lui Cyrus și Tony, The Spice Boys va demistifica conținutul raftului cu condimente și vă va deschide bucătăria zilnică către o lume de arome noi și interesante.