The Negroni: Drinking to La Dolce Vita, with Recipes & Lore

Recenzii ale cititorilor

Cartea este un ghid cuprinzător al cocktailului Negroni și al altor băuturi preparate cu bitteruri italiene. Prezintă o istorie bogată, numeroase rețete și fotografii frumoase, atrăgând atât entuziaștii, cât și profesioniștii. Cu toate acestea, unii cititori au criticat calitatea slabă a imprimării și alegerile de design care împiedică lizibilitatea.

Colecție vastă de rețete, fundal istoric excelent, fotografie uimitoare, abordare creativă, inspiratoare pentru entuziaștii cocktailurilor și un must-have pentru profesioniști.

Calitatea slabă a imprimării, utilizarea excesivă a spațiului alb, fonturile de dimensiuni mici care fac unele rețete greu de citit.

(pe baza a 43 recenzii ale cititorilor)

Conținutul cărții:

O istorie a unuia dintre cele mai emblematice cocktailuri din lume - inițial un aperitivo italian, dar acum un element de bază al programelor barurilor artizanale de pretutindeni - cu 60 de rețete pentru variații și actualizări contemporane.

Negroni este una dintre cele mai simple și mai elegante formule de băutură existente: combinați o parte gin, o parte vermut dulce și o parte Campari, apoi amestecați și serviți cu gheață. Această băutură amară, dulce și fină a inspirat nenumărate variante, precum și legiuni de fani înrăiți.

În The Negroni, Gary Regan - barman extraordinar și autor al cărții emblematice The Joy of Mixology - se adâncește în istoria amuzantă și fascinantă a băuturii (povestea originii sale este încă dezbătută, nobilii italieni luptându-se pentru a o revendica) și oferă tehnici pentru actualizări moderne (îmbătrânirea în butoaie și carbonatarea printre acestea). Șaizeci de rețete delicios de variate și uniform gustoase completează această colecție plină de viață, care este un must-have pentru orice entuziast al cocktailurilor.