The New Pâine artizanală în cinci minute pe zi: Descoperirea care revoluționează coacerea la domiciliu

Recenzii ale cititorilor

Cartea „Pâine artizanală în cinci minute pe zi” oferă o abordare fără frământare a preparării pâinii, făcând-o accesibilă pentru începători și persoane ocupate. Cartea conține rețete detaliate, un sistem de depozitare a aluatului și flexibilitate în crearea diferitelor tipuri de pâine. În timp ce mulți utilizatori laudă eficiența și gustul său, unii își exprimă îngrijorarea cu privire la timpul necesar pentru preparare și coacere, precum și la necesitatea unui echipament de coacere specific.

Accesibilă pentru începători, metoda fără frământare permite comoditate, gust deosebit și textură similară pâinii de panificație, include o rețetă principală versatilă care poate fi adaptată, instrucțiuni bine organizate și detaliate, oferă rețete pentru diferite tipuri de pâine și un proces ușor de urmat care necesită timp activ minim.

Afirmație înșelătoare că are nevoie doar de 5 minute pe zi din cauza timpilor de pregătire și de creștere, necesitatea unui echipament de coacere specific, aluatul inițial lipicios necesită o anumită experiență pentru a fi manipulat, câțiva utilizatori au considerat că explicațiile sunt lungi și dificil de urmărit, iar unele desene sau imagini din carte ar putea fi îmbunătățite.

(pe baza a 1430 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

The New Artisan Bread in Five Minutes a Day: The Discovery That Revolutionizes Home Baking

Conținutul cărții:

O ediție complet revizuită și actualizată a bestsellerului revoluționar Pâine artizanală în cinci minute pe zi - abordarea revoluționară a preparării pâinii.

Cu peste o jumătate de milion de exemplare ale cărților lor tipărite, Jeff Hertzberg și Zo Fran ois au demonstrat că oamenii vor să își facă propria pâine, atâta timp cât o pot face ușor și rapid. Pe baza feedback-ului fanilor, Jeff și Zo au revizuit complet prima lor carte, cea mai populară și acum clasică, Pâine artizanală în cinci minute pe zi.

Răspunzând miilor lor de fani înfocați, Jeff și Zo s-au întors la bucătăriile lor de testare pentru a pregăti mai multe rețete de copt delicioase. Ei au inclus, de asemenea, un capitol fără gluten, patruzeci de fotografii color superbe și noi și o sută de fotografii informative alb-negru. Au făcut capitolele "Sfaturi și tehnici" și "Ingrediente" mai mari și mai bune ca niciodată și au inclus întrebările frecvente ale cititorilor.

Această ediție revizuită include, de asemenea, mai mult de treizeci de rețete noi pentru pâine cu bere și brânză, pâine Crock-Pot, Panini, chifle cu covrigi, pâine prăjită cu mere și multe altele. Nimic nu se compară cu mirosul de pâine proaspăt coaptă pentru a umple o bucătărie cu căldură, apetituri nerăbdătoare și laude nesfârșite. Acum, folosind tehnica inovatoare a lui Jeff și Zo', puteți crea pâine care rivalizează cu cele ale celor mai buni brutari din lume în doar cinci minute de timp activ de preparare.