The Weekday Vegetarians: 100 Recipes and a Real-Life Plan for Eating Less Meat (100 de rețete și un plan real pentru a mânca mai puțină carne): O carte de bucate

Recenzii ale cititorilor

Recenziile pentru această carte de bucate vegetariene îi evidențiază atât punctele forte, cât și punctele slabe. În general, este apreciată pentru varietatea sa de rețete creative care sunt în general ușor de urmat, ceea ce o face o resursă utilă atât pentru bucătarii experimentați, cât și pentru cei noi în bucătăria vegetariană. Mulți recenzenți își exprimă plăcerea pentru mâncărurile pe care le-au pregătit, remarcând gustul și accesibilitatea acestora. Cu toate acestea, apar unele critici privind organizarea rețetelor, lipsa informațiilor nutriționale și instrucțiunile ocazionale imprecise.

⬤ O mare varietate de rețete creative și gustoase, atrăgătoare atât pentru vegetarieni, cât și pentru non-vegetarieni.
⬤ Instrucțiuni ușor de urmat care fac gătitul accesibil pentru toate nivelurile de calificare.
⬤ Utile pentru trecerea la o dietă vegetariană, cu opțiuni pentru mâncătorii pretențioși.
⬤ Design frumos, cu fotografii uimitoare.
⬤ Mulți recenzenți încorporează cu succes aceste rețete în cina familiilor lor.

⬤ Mai mulți recenzenți au considerat că organizarea cărții este neconvențională, făcând-o mai greu de parcurs.
⬤ Lipsa informațiilor nutriționale și a măsurătorilor exacte (de exemplu, sare) a fost menționată ca un dezavantaj.
⬤ Unele rețete au fost criticate pentru că erau fade sau neinteresante, iar anumite instrucțiuni au condus la greșeli de gătit (de exemplu, temperaturi de coacere incompatibile).
⬤ O cantitate semnificativă de text introductiv poate distrage cititorii de la accesarea rapidă a rețetelor.

(pe baza a 142 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

The Weekday Vegetarians: 100 Recipes and a Real-Life Plan for Eating Less Meat: A Cookbook

Conținutul cărții:

Nu trebuie să fii vegetarian pentru a mânca ca unul Cu peste 100 de rețete, autoarea bestsellerului New York Times Dinner: A Love Story și familia ei adoptă o mentalitate „vegetariană în zilele săptămânii”.

Jenny Rosenstrach, creatoarea îndrăgitului blog Dinner: A Love Story și editorialistă la Cup of Jo, știa că vrea să mănânce mai bine din motive de sănătate și pentru planetă, dar nu voia să rateze carnea pe care o iubește. Dar de ce trebuie să fie totul sau nimic? Ea s-a gândit că ar putea mânca vegetarian în timpul săptămânii și să lase poftele de carne pentru weekend. Cartea The Weekday Vegetarians le arată cititorilor cum a reușit Jenny să-și convingă familia să adopte o mentalitate bazată pe plante în timpul săptămânii și le prezintă un plan pe care bucătarii de acasă îl pot urma, un plan plin de mâncăruri strălucitoare și îndrăznețe fără carne.

Bucătarii curioși vor găsi peste 100 de rețete (organizate în funcție de tipul mesei) pentru mâncăruri reconfortante, prietenoase cu familia, cum ar fi Salata de pizza cu fasole albă, Cotletele de conopidă cu dressing Ranch și Tacos cu dovleac și fasole neagră. Jenny oferă, de asemenea, lovituri cheie de aromă care vor face irezistibilă orice tavă de legume prăjite sau bol de fasole cu usturoi - lucruri grozave de făcut și de aruncat la următoarea masă, cum ar fi năut crocant condimentat (cine are nevoie de crutoane? ), crutoane din aluat de pizza (ai nevoie de crutoane ) și un sos dulce de chile care face ca totul să arate bine și să aibă un gust uimitor. The Weekday Vegetarians este plină de sfaturi practice, tehnici și idei, iar Jenny este ghidul tău înțelept pentru a introduce mai multe mese fără carne în rotația ta săptămânală.

Cine știe? Poate că, la fel ca familia lui Jenny, cu cât vă antrenați mai mult în a fi vegetarieni în timpul săptămânii, cu atât mai mult veți tânji după această mâncare și în weekenduri.