Traditional Yorkshire Cooking - cu mai mult de 60 de rețete tradiționale din nordul țării

Recenzii ale cititorilor

Cartea este foarte apreciată pentru prezentarea sa fermecătoare și pentru o selecție largă de rețete ușor de urmat care răspund stilurilor tradiționale de gătit din nord. Cititorii apreciază instrucțiunile simple și legătura nostalgică cu mâncărurile clasice.

⬤ Selecție bună de rețete
⬤ ușor de urmat
⬤ prezentare încântătoare
⬤ rețete simple și delicioase
⬤ cadou bine primit
⬤ evocă nostalgia
⬤ potrivit atât pentru începători, cât și pentru bucătari experimentați.

Unele recenzii nu au menționat niciun dezavantaj semnificativ, dar câteva au lăsat să se înțeleagă că ar putea beneficia de rețete mai avansate.

(pe baza a 11 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

Traditional Yorkshire Cooking - featuring more than 60 traditional North Country recipes

Conținutul cărții:

Yorkshire este renumit pentru producerea unora dintre cele mai populare și mai gustoase alimente și are o ofertă abundentă de rețete regionale - mai multe decât oriunde altundeva în Marea Britanie.

Nimeni nu este mai potrivit pentru a compila o colecție a celor mai bune rețete tradiționale din Yorkshire decât dna Simkins, care scrie în mod regulat o rubrică culinară pentru Dalesman, revista preferată din Yorkshire. Această colecție de rețete cuprinde gustări ușoare, antreuri și supe; feluri principale; dulciuri și budinci; pâine și prăjituri.

Rețetele includ mâncăruri tradiționale clasice precum înghețată de pâine Brown Bread, tort dublu de ciocolată Nowt, caramel Cinder Toffee, tartă cu caș, budincă Easter Ledges, Frumenty, Haslet, Pateley Fritters, Parkin, Pikelets, Wensleydale Muffin - și, desigur, Yorkshire Pudding. Iată o adevărată mostră de Yorkshire - într-o carte.