Vegan cu mușcătură: Pentru că gustul contează

Recenzii ale cititorilor

Cartea a primit recenzii mixte, unii lăudându-i rețetele vegane delicioase și instrucțiunile simple, în timp ce alții o critică pentru că include ingrediente non-vegane și afirmații înșelătoare cu privire la faptul că este o carte de bucate vegană.

Rețetele sunt gustoase, ușor de urmat și atractive din punct de vedere vizual. Mulți recenzenți apreciază abilitatea autorului de a crea mâncăruri satisfăcătoare pe bază de plante care nu vă lasă să vă simțiți lipsiți. Cartea este văzută ca fiind benefică atât pentru vegani, cât și pentru non-vegani, oferind opțiuni de masă excelente.

Există o confuzie semnificativă cu privire la clasificarea cărții ca fiind o carte de bucate vegană, mai multe recenzii subliniind includerea ingredientelor non-vegane, cum ar fi fondul de pui, cârnații și brânza. Unii cititori se simt induși în eroare și insultați de conținut, numind-o o reprezentare teribilă a bucătăriei vegane.

(pe baza a 19 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

Vegan with Bite: Because Taste Matters

Conținutul cărții:

În Vegan With Bite, Shannon Martinez, bucătarul vegetarian numărul unu din Australia, prezintă peste 80 de mâncăruri gândite, dar ușoare (completate cu sfaturi pentru cumpărături și trucuri de mâncat), care sunt garantate să ducă masa dincolo de previzibilul fără carne și lactate. Totul face parte din misiunea lui Shannon de a le arăta cititorilor că mâncarea generoasă, delicioasă și durabilă din punct de vedere ecologic este pe deplin realizabilă - indiferent de buget.

Alături de rețetele sale, Shannon își împărtășește cămara esențială din bucătărie, un ghid de știut despre ingredientele care nu sunt de fapt vegane (dar pe care mulți bucătari cred că sunt, și viceversa), plus sfaturi despre resturi și reducerea risipei. Există, de asemenea, un capitol despre sosuri, condimente și sosuri descrise de Shannon ca fiind lipiciul esențial care îi unește mesele.

Vegan With Bite este tot ceea ce nu v-ați aștepta de la o carte care prezintă mese câștigătoare cu un buget redus.