Vinuri din America de Sud: Ghidul esențial

Recenzii ale cititorilor

Cartea este un ghid cuprinzător al vinurilor sud-americane, lăudat pentru profunzimea informațiilor și ușurința de utilizare atât pentru entuziaști, cât și pentru profesioniști. Este foarte recomandată pentru cei interesați de educația în domeniul vinului, în special în contextul Americii de Sud.

⬤ Resursă cuprinzătoare și actuală pentru vinurile sud-americane
⬤ acoperire completă atât a regiunilor cunoscute, cât și a celor mai puțin cunoscute
⬤ bine documentat și informativ
⬤ esențial pentru iubitorii și profesioniștii vinului
⬤ include informații detaliate despre terroir, soiuri de struguri, legi și practici viticole
⬤ prezintă o listă utilă de producători
⬤ lectură captivantă și plăcută.

Unii utilizatori se așteptau la mai multe hărți și la o concentrare regională, considerând că accentul pus pe producători este mai puțin de dorit; probleme de livrare raportate de un recenzent.

(pe baza a 14 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

Wines of South America: The Essential Guide

Conținutul cărții:

Cel mai cuprinzător ghid al vinurilor de pe întregul continent, Wines of South America prezintă cititorilor calitatea și varietatea uimitoare a vinurilor care, până de curând, au fost savurate, în cea mai mare parte, doar la nivel local. Maestrul somelier Evan Goldstein îi conduce pe pasionații de vinuri într-o călătorie geografică captivantă prin zece țări, descriind vinurile, strugurii și regiunile din fiecare.

Goldstein începe turul cu o prezentare generală a continentului, discutând despre apariția viței de vie și a culturii vinului, analizând gama de struguri plantați și cultivați și rezumând dezvoltarea viticulturii și vinificației moderne. El explorează cei doi giganți ai continentului, Argentina și Chile, în capitole ample care acoperă istoriile lor unice, regiunile viticole, stilurile de vin, strugurii proeminenți și producătorii principali. Goldstein abordează evoluția industriilor din Brazilia și Uruguay și discută activitățile moderne din Bolivia, Columbia, Ecuador, Paraguay, Peru și Venezuela.

Hărți actualizate, mai multe fotografii atractive și statistici pertinente susțin fiecare secțiune, care prezintă, de asemenea, profiluri pline de viață ale persoanelor-cheie și ale vinăriilor care au influențat dezvoltarea meseriei. Un capitol de încheiere este dedicat mâncării în America de Sud, cu informații specifice despre mesele din țările viticole și despre cei mai importanți bucătari și restaurante. Autorul oferă sfaturi practice pentru călători, o anexă cu resurse disponibile pentru a afla mai multe despre vinurile din fiecare regiune și liste de recomandări de vinuri "top 10" pentru referință rapidă.