Weighing In, 32: Obezitatea, justiția alimentară și limitele capitalismului

Recenzii ale cititorilor

Cartea oferă o explorare cuprinzătoare și provocatoare a epidemiei de obezitate, abordând problema de la diferite niveluri, inclusiv aspectele biologice, culturale, politice și economice. Cartea contestă înțelepciunea convențională cu privire la obezitate, punând accentul pe problemele sistemice complexe, mai degrabă decât pe vina individuală. Cu toate acestea, stilul de scriere a fost criticat pentru că a fost dezarticulat și dificil de urmărit, iar unii cititori au considerat că nu a aprofundat suficient subiecte importante precum capitalismul și OMG-urile.

⬤ Oferă o perspectivă multidimensională asupra obezității, abordând factorii biologici, culturali, politici și economici.
⬤ Critică viziunile simpliste asupra obezității, promovând o înțelegere mai nuanțată a problemei.
⬤ Încurajează schimbările de politică, în locul blamării individuale.
⬤ Ridică întrebări convingătoare relevante pentru studiile alimentare și obezitate.

⬤ Stilul de scriere este descris ca fiind dezarticulat și greu de urmărit, ceea ce face ca lectura să fie o corvoadă pentru unii.
⬤ Unii cititori au considerat că cartea nu a aprofundat suficient subiecte precum capitalismul și OMG-urile.
⬤ Afirmațiile conform cărora unele statistici sunt manipulate sau distorsionate ar putea submina credibilitatea autorului.
⬤ Anumite capitole au fost considerate mai puțin persuasive sau convingătoare decât altele.

(pe baza a 14 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

Weighing In, 32: Obesity, Food Justice, and the Limits of Capitalism

Conținutul cărții:

Weighing In se ocupă de „epidemia de obezitate”, contestând multe ipoteze larg răspândite cu privire la cauzele și consecințele acesteia. Julie Guthman examinează grăsimea și relația acesteia cu rezultatele în materie de sănătate pentru a întreba dacă eforturile noastre de a preveni „obezitatea” sunt sensibile, eficiente sau etice.

De asemenea, ea analizează obezitatea prin prisma sistemului alimentar în general, pentru a înțelege de ce producem alimente ieftine, supraprocesate, precum și de ce le consumăm. Guthman nu este de acord cu remediul actual pentru obezitate - promovarea alimentelor locale, organice și proaspete.

Deși o astfel de mâncare poate fi mai gustoasă și cultivată în moduri mai durabile din punct de vedere ecologic, această abordare poate, de asemenea, să consolideze inegalitățile de clasă și rasă și să neglijeze alte explicații posibile pentru creșterea obezității, inclusiv toxinele din mediu. Susținând că economia noastră politică este o economie a bulimiei - una care promovează consumul, insistând în același timp asupra slăbitului - Guthman oferă o analiză complexă a întregului nostru sistem economic.