Wisconsin Supper Clubs: O experiență de modă veche

Recenzii ale cititorilor

Recenzile exprimă o dragoste pentru carte, subliniind conținutul său informativ și imaginile frumoase legate de cluburile de cină din Wisconsin. Cu toate acestea, există mențiuni ale unor nemulțumiri din cauza omisiunilor percepute ale anumitor cluburi supper.

Imagini minunate, conținut informativ, cercetare amănunțită, bună pentru planificarea vizitelor la supper cluburi și o resursă utilă pentru descoperirea de noi destinații culinare.

Unii cititori consideră că nu toate supper cluburile sunt incluse și suspectează că unele ar fi putut plăti pentru includere, ceea ce duce la dezamăgire în ceea ce privește exhaustivitatea sa.

(pe baza a 11 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

Wisconsin Supper Clubs: An Old-Fashioned Experience

Conținutul cărții:

Ron Faiola, guru al cluburilor de servire a mesei, a revenit cu cronici actualizate și fotografii noi și frumoase de la cluburile care au captat atenția cititorilor în Wisconsin Supper Clubs și prezintă, de asemenea, câteva localuri noi care zguduie această tradiție din Midwest.

Wisconsin Supper Clubs, ediția a doua este o resursă pentru și despre supper cluburile din Wisconsin, care include fotografii fermecătoare ale interioarelor unice ale supper cluburilor, proprietarilor și clienților, precum și materiale de arhivă fascinante. De asemenea, în această carte sunt înregistrate specialitățile regionale servite la aceste cluburi, de la popovers și murături prăjite în partea de nord a statului la creveți de Jonghe în sud. Un club de cină din Northwoods oferă chiar și pâine prăjită, un fel de mâncare tradițional nativ american neobișnuit pentru majoritatea restaurantelor.

În această a doua ediție actualizată, Faiola revizitează multe dintre cluburile din Dairy State care au fost protagoniste în prima sa ediție, înregistrând luptele și triumfurile lor în anii care au urmat închiderii pandemiei pe scară largă. Nou în această ediție sunt cincisprezece cluburi suplimentare care au intrat în scenă în ultimul deceniu, străduindu-se să facă parte din acest obicei care este extrem de popular printre localnicii din Wisconsin și frecventat în mod regulat de toți gurmanzii cunoscători din Midwest.

Experiența "supper club" este o tradiție întruchipată de multe restaurante vechi răspândite în orașele mici din Wisconsin. Aceasta se bazează pe ideea de odinioară că o cină în oraș ar trebui să fie o experiență care să dureze o seară întreagă, punând accentul pe mâncarea preparată de la zero, pe ritmul lent al mesei și pe afacerile de familie. Combinați acest lucru cu un decor impunător cu panouri întunecate, tăvițe cu gustări gratuite și cel mai bun brandy de modă veche pe care îl veți bea vreodată și abia ați zgâriat suprafața atractivității clubului de cină din Wisconsin.