A Taste of Korea: Gătitul coreean făcut ușor cu rețete coreene autentice

Recenzii ale cititorilor

În prezent, nu există recenzii ale cititorilor. Evaluarea se bazează pe 38 voturi.

Titlul original:

A Taste of Korea: Korean Cooking Made Easy with Authentic Korean Recipes

Conținutul cărții:

Aduceți aromele Coreei pe masa dvs. cu această colecție de rețete coreene autentice, de la micul dejun la deserturi

*EDIȚIE ÎN ALB ȘI NEGRU*.

Coreenii sunt cunoscuți în întreaga lume pentru obsesia lor pentru kimchi (faimoasa lor varză fermentată), precum și pentru rețetele lor de carne la grătar și barbecue; cu toate acestea, lumea reală a bucătăriei coreene este mult mai diversă și mai aromată. De la fermentare și grătar la fierbere, prăjire, uscare, tocană și fierbere înăbușită, bucătăria coreeană nu încetează niciodată să vă încânte și să vă aducă un zâmbet pe față. Servite la temperaturi de la fierbinte la rece ca gheața, mâncărurile coreene sunt întotdeauna echilibrate din punct de vedere nutrițional și întotdeauna un mod delicios de a vă hipnotiza papilele gustative.

Bucătăria coreeană a fost puternic influențată de istoria străveche a țării, de clima cu ierni extrem de reci și veri fierbinți și umede și de geografia peninsulară. Dar, deși coreenii sunt mândri, pe bună dreptate, de mâncarea lor tradițională, aceasta nu este în întregime produsă acasă. China a avut o influență puternică, la fel ca Japonia, care a ocupat Coreea între 1910 și 1945, și există chiar și câteva elemente europene. De exemplu, comercianții portughezi au introdus ardeiul iute în Coreea în secolul al XVII-lea, iar până în secolul al XVIII-lea acesta era popular în întreaga țară.

Această carte de bucate ilustrată surprinde bucătăriile din diferite părți ale Coreei pentru a vă oferi o colecție aleasă manual de rețete coreene autentice. După ce citiți această carte de bucate coreene, veți ști cum să gătiți o masă coreeană în cel mai scurt timp și totul despre cultura alimentară coreeană, metodele de gătit și ingredientele necesare pentru a găti mâncăruri coreene.

În interiorul acestei cărți de bucate ilustrate, veți găsi 85 de rețete, inclusiv:

⬤ Rețete savuroase de aperitive, cum ar fi Tofu coreean picant și Clătite cu fasole Mung.

⬤ Rețete tradiționale de supe, cum ar fi Supa coreeană de supă în stil Dashi și Supa de anghinare și ridichi.

⬤ Rețete sănătoase cu pui, cum ar fi puiul fiert cu lămâie și pulpele de pui cu miere la cuptor.

⬤ Rețete generoase cu carne de vită, precum Banana Beef Bulgogi și Sticky Scallion Beef.

⬤ Rețete satisfăcătoare cu carne de porc, cum ar fi bolul de orez cu porc Bulgogi și rulourile coreene cu salată de porc.

⬤ Rețete grozave cu pește și fructe de mare, cum ar fi Macrou fiert picant și Pește cu chili de soia la grătar.

⬤ Rețete vegetariene și secundare minunate, cum ar fi Bibimbap vegetarian cu pietre fierbinți și Castraveți murați.

⬤ Rețete delicioase de desert, cum ar fi bomboanele dulci cu susan și ghimbirul confiat.

Toate rețetele sunt însoțite de o listă detaliată a ingredientelor, timpii de gătire și preparare, numărul de porții, instrucțiuni pas cu pas și imagini ușor de urmat, precum și informații nutriționale.

Să începem să gătim Scroll back up and order your copy today