A-Z of Pasta - Povești, forme, sosuri, rețete

Recenzii ale cititorilor

Cartea este bine primită de cititori pentru rețetele sale delicioase de paste, poveștile captivante și prezentarea frumoasă. Mulți recenzenți apreciază ușurința de a urma rețetele și atingerea personală în scriere. Cu toate acestea, câțiva utilizatori au remarcat probleme minore, cum ar fi deteriorarea la sosire și nevoia de conversie în măsurători pentru cititorii non-britanici.

Rețete grozave și ușor de urmat, povești personale captivante, fotografii frumoase, prezentare de bună calitate, varietate extinsă de rețete de paste, bine organizată cu o structură alfabetică, include atât opțiuni de paste proaspete, cât și uscate, scrisă de un scriitor alimentar cu experiență.

Unele exemplare au sosit ușor deteriorate, măsurătorile pot necesita conversie pentru cititorii din SUA și ar putea exista un pic prea multe informații pentru cei care caută simplitatea.

(pe baza a 48 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

A-Z of Pasta - Stories, Shapes, Sauces, Recipes

Conținutul cărții:

Cu un design rafinat, o scriere frumoasă și fotografii apetisante, acest volum superb este o sărbătoare a pastelor!

Rachel Roddy, editorialistă la Guardian și scriitoare premiată de gastronomie, condensează tot ceea ce a învățat despre mâncarea preferată a italienilor într-o colecție practică, ușor de utilizat și apetisantă de 100 de rețete esențiale de paste și sosuri pentru paste.

Rețetele sunt însoțite de scurte eseuri care împletesc istoria, cultura și viața de zi cu zi a formelor de paste din vârful până în vârful Italiei. Există paste făcute cu apă și paste cu ou; forme făcute manual și cele laminate la mașină; cele lungi și cele scurte; cele laminate și cele întinse; cele răsucite și cele umplute; cele proaspete și cele uscate. The A-Z of Pasta vă spune cum să potriviți formele de paste cu sosurile și cum să le serviți. Rețetele variază de la cele familiare - pesto, ragù și carbonara - la cele necunoscute (dar palpitante).

Aceasta este o celebrare glorioasă a pastelor de la unul dintre cei mai buni scriitori culinari ai timpurilor noastre.

PE LISTA SCURTĂ LA ANDRE SIMONS FOOD & DRINK BOOK AWARDS

________________________

„Iubesc această carte. Fiecare poveste este o mică bijuterie - un imn frumos pentru fiecare bucla, răsucire și panglică de paste. Nigel Slater

„Rachel Roddy care descrie cum să fiarbă cartofi m-ar inspira. Sunt foarte, foarte puțini cei care posedă o voce culinară atât de extrem de curată ca a ei, chiar acum' Simon Hopkinson

„Scrisul lui Rachel Roddy este la fel de captivant ca orice roman.” Russell Norman, autor al cărții Polpo

Roddy este o povestitoare talentată și o maestră în mânuirea ingredientelor simple' Guardian Cook