Amarcord: Marcella Remembers: Marcella își amintește

Recenzii ale cititorilor

Cartea este o carte de memorii scrisă de Marcella Hazan, renumită pentru bucătăria sa italiană, care oferă informații despre viața, călătoria culinară și experiențele sale din timpul și după cel de-al Doilea Război Mondial din Italia. În timp ce cititorii apreciază povestirea captivantă și descrierile vii ale culturii alimentare, unii își exprimă nemulțumirea cu privire la ultima parte a cărții, care este mai puțin impresionantă decât începutul.

⬤ Povestire captivantă și sinceră; cititorii se simt conectați la Hazan în timp ce aceasta își povestește experiențele de viață.
⬤ Descrieri bogate ale culturii și mâncării italiene.
⬤ Oferă informații despre metodele de gătit și filosofia lui Hazan.
⬤ Acoperă viața ei din timpul celui de-al Doilea Război Mondial, oferind perspective istorice unice.
⬤ Anecdote amuzante și simțul umorului pe tot parcursul cărții.

⬤ A doua jumătate a cărții este percepută ca fiind monotonă și mai puțin convingătoare.
⬤ Unii cititori au găsit tonul lui Hazan prea amar și unilateral.
⬤ Ediția Kindle nu are numere de pagină corespunzătoare secțiunilor la care se face referire, ceea ce o face mai puțin ușor de utilizat.
⬤ Câțiva cititori au considerat că din carte lipsește o onestitate mai profundă cu privire la personalitatea și relațiile ei.

(pe baza a 25 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

Amarcord: Marcella Remembers

Conținutul cărții:

Marcella Hazan, îndrăgita profesoară și autoare a celei mai bine vândute cărți de bucate, povestește cum o tânără crescută în Emilia-Romagna a devenit nașa americană a bucătăriei italiene

Considerată a fi cea care a introdus mâncarea italiană în lumea anglofonă, Marcella Hazan este cât se poate de autentică. Crescută în Cesenatico, un orășel liniștit de pescari din nordul Mării Adriatice, va avea în cele din urmă propriile școli de gătit în New York, Bologna și Veneția și va învăța studenți din întreaga lume să aprecieze și să producă mâncarea pe care o mănâncă italienii nativi. Ar fi scris cărți de bucate premiate, ar fi colecționat invitații de a găti la restaurante de top și ar fi avut mii de studenți și cititori fideli.

Când Marcella l-a întâlnit pe iubirea vieții ei, Victor, s-au căsătorit și s-au mutat la New York City. Nu știa nici un cuvânt de engleză și? ceea ce este mai surprinzător? nici o rețetă. Tânjea după aromele din țara ei natală și încerca să le recreeze. Într-o zi, Craig Claiborne s-a invitat la masă, iar restul este istorie.

Amarcord înseamnă? Îmi amintesc? în dialectul nativ Romagnolo al Marcellei. În aceste pagini, Marcella trece în revistă aventurile unei vieți trăite din plăcere și din dragoste pentru predat. De-a lungul paginilor, ea îl distrează pe cititor cu povești despre răsturnările de situație care i-au adus dragoste, faimă și șansa de a schimba pentru totdeauna modul în care mâncăm.