Boardinghouse Women: How Southern Keepers, Cooks, Nurses, Widows, and Runaways Shaped Modern America

Recenzii ale cititorilor

În prezent, nu există recenzii ale cititorilor. Evaluarea se bazează pe 2 voturi.

Conținutul cărții:

În această carte inovatoare și pătrunzătoare, Elizabeth Engelhardt susține că mâncarea, afacerile, îngrijirea, politica, sexul, călătoriile, scrisul și restaurantele americane moderne au toate o datorie față de femeile din pensiunile din sud.

Din secolul al XVIII-lea și până în secolul al XX-lea, femeile întreprinzătoare au condus pensiuni în tot sudul; unele au dus instituția și în locuri îndepărtate precum California, New York și Londra. Deținute și administrate de femei negre, evreice, amerindiene și albe, bogate și sărace, imigrante și autohtone, aceste pensiuni au fost adesea centre ale inovației în afaceri și motoare ale independenței financiare pentru proprietarii lor.

Între pereții lor, rezidenții și proprietarii pensiunilor au elaborat primele cărți de bucate tipărite din regiune, au creat spații pentru a face muzică și a scrie opere literare, au format comunități ad hoc de sprijin, au testat granițele rasiale și sexuale și multe altele. Engelhardt se bazează pe o arhivă vastă pentru a recupera poveștile femeilor din pensiune, dezvăluind ceea ce s-a întâmplat în bucătării, dormitoare, holuri, scări din spate și verande, precum și în spatele ușilor închise - moșteniri care ne aparțin și astăzi.