Brain Food: Știința surprinzătoare a mâncării pentru putere cognitivă / Brain Food: The Surprising Science of Eating for Cognitive Power

Recenzii ale cititorilor

Cartea „Brain Food” a Dr. Lisa Mosconi oferă o explorare informativă și accesibilă a legăturii dintre nutriție și sănătatea creierului, cu accent pe recomandări practice privind alimentația și stilul de viață. Deși este lăudată pentru stilul său captivant de scriere și încorporarea cercetării științifice, cartea este criticată pentru inconsecvențele din sfaturi, dependența de ingrediente greu de găsit și unele afirmații învechite privind alimentația.

Informativă și ușor de citit, bine documentată, combină anecdotele personale cu descoperirile empirice, oferă sfaturi practice pentru îmbunătățirea sănătății creierului, se concentrează asupra dietei mediteraneene, oferă recomandări dietetice clare și include un test de autoevaluare.

Conține contradicții în recomandările dietetice, promovează ingrediente organice greu de procurat, nu ia în considerare constrângerile bugetare pentru unele suplimente și este considerată ca perpetuând unele mituri dietetice învechite.

(pe baza a 204 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

Brain Food: The Surprising Science of Eating for Cognitive Power

Conținutul cărții:

Cum să mănânci pentru o putere și o sănătate maximă a creierului, de la un expert în neuroștiințe și nutriție.

Ca și corpurile noastre, creierul nostru are cerințe alimentare foarte specifice. Iar în această carte revelatoare a unei autoare care este atât neuroștiutoare, cât și nutriționistă integrativă certificată, aflăm ce ar trebui să fie în meniul nostru.

Dr. Lisa Mosconi, ale cărei cercetări acoperă o gamă extraordinară de specialități, inclusiv știința creierului, microbiomul și genomica nutrițională, observă că nevoile alimentare ale creierului sunt substanțial diferite de cele ale celorlalte organe, însă puțini dintre noi au idee care ar putea fi acestea. Abordarea sa inovatoare a sănătății cognitive încorporează concepte pe care majoritatea medicilor încă nu le-au învățat. Trecând peste sfaturile bazate pe pseudoștiință, Dr. Mosconi oferă recomandări pentru un plan alimentar complet, subliniind în același timp surprizele notabile, inclusiv de ce dieta paleo pe care o urmați poate să nu fie ideală, de ce evitarea glutenului poate fi o greșeală teribilă și cum simpla consumare a unei cantități suficiente de apă poate îmbunătăți dramatic vigilența.

Inclusiv liste cuprinzătoare cu ce să mănânci și ce să eviți, un test detaliat care îți va spune unde te afli în spectrul sănătății creierului și 24 de rețete apetisante care stimulează creierul și care provin din copilăria doctorului Mosconi în Italia, Brain Food ne oferă planul suprem pentru un creier sănătos. Brain Food se va adresa tuturor celor care doresc să își îmbunătățească memoria, să prevină declinul cognitiv, să elimine ceața cerebrală, să elimine depresia sau pur și simplu să își ascută limitele.